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Il latte è un liquido secreto dalla ghiandola mammaria delle femmine dei mammiferi, che costituisce l'alimento indispensabile dei neonati di questa classe zoologica, caratterizzata anche da questa fondamentale particolarità. Chimicamente è un'emulsione di olio in acqua, con globuli di grasso di dimensioni molto variabili, da 0,1 a ...
Aspetti nutrizionali del latte. Importante fonte di micro e macro nutrienti, il latte è considerato un vero e proprio alimento più che una bevanda. È fonte di proteine ad alto valore biologico, ossia presenta tutti gli aminoacidi essenziali in proporzioni ideali.
16 apr 2020 · Il latte è un liquido biologico opalescente, con sapore dolciastro e odore delicato, di complessa composizione. L'aspetto e le caratteristiche organolettiche del latte cambiano sensibilmente in base al tipo e alla lavorazione. Fattori molto importanti sono: Animale di provenienza. Livello di scrematura.
11 gen 2021 · Tutti i buoni motivi per bere latte e come scegliere il tipo di latte più adatto a te. Idee in cucina. 11 01 2021. Stefania Leo. S cegliere il latte giusto non è una cosa banale. Ecco tutti i...
- Stefania Leo
26 apr 2019 · Ma il latte fa bene o fa male? Sebbene sia indiscusso il suo ruolo fondamentale per neonati e bambini quali sono gli effetti sugli adulti? Vediamo insieme quali sono i vantaggi del latte per la salute umana e se esistono davvero effetti collaterali legati al suo consumo.
Il latte è una bevanda di origine animale; solitamente, con riferimento a quello prodotto dalla mucca, ha un sapore naturalmente dolciastro e un odore tipico molto delicato. Sicuramente è la prima scelta per le nostre colazioni; accompagnato con del caffè, dei biscotti, una spremuta o dell’altro cibo, ci permette di soddisfare il ...
A proposito del Latte Parmalat. Consumato fin dalle epoche più remote, il latte è un prodotto alimentare frutto della mungitura di animali, principalmente mucche. Grazie al suo sapore piacevole e al gusto fresco e dolciastro, è diventato uno degli alimenti più consumati e utilizzati nella nostra cucina: può essere bevuto così com’è, a ...
