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La particolarità di questo dolce sono proprio gli ingredienti: l’angel cake è preparata solo con albumi d’uovo, cremor tartaro, zucchero e aromi senza né olio né burro. Inoltre la cottura avviene in uno stampo particolare specifico per angel e chiffon cake che non necessita di essere imburrato.
- Dolci
- 3 min
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4 apr 2022 · La Angel cake, conosciuta anche come Angel food cake (Torta degli angeli) è un dolce tipico della pasticceria americana. Si tratta in un ciambellone molto alto realizzato con solo albumi; farina e zucchero, senza burro e senza olio nello stampo da Chiffon cake.
- Torte
- 8
- Americana
L’angel cake è una torta deliziosa, alta e soffice, perfetta da gustare a colazione o a merenda. La torta di albumi alla vaniglia è un dolce realizzato con pochissimi ingredienti, senza burro e senza olio, alta e soffice, perfetta per la prima colazione o la merenda.
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- Ciambelloni, Dolci
Angel cake. Preparazione. 15 min. ricetta. facile. VOTO MEDIO. VOTA. La Angel cake, o Angel food cake , è un ciambellone soffice e leggero, che si prepara facilmente utilizzando uno stampo speciale. La ricetta non prevede l'uso di burro e altri derivati del latte e si utilizzano solamente gli albumi, la parte dell'uovo che contiene meno grassi.
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- 8
- Dolci
L'angel cake, nota anche come Angel Food Cake, letteralmente torta degli angeli è una torta di origini americane, sofficissima, leggerissima e bianchissima. Questa torta ha la particolarità di non contenere grassi di nessun tipo, il che la rende particolarmente adatta come dolce anche nelle diete .
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- Torte
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18 apr 2012 · Ricetta Angel cake Flavia Imperatore del 18-04-2012 [Aggiornata il 28-04-2022] L'angel Cake è un famoso dolce americano dalla consistenza e la leggerezza simile ad una spugnetta, una torta priva di qualsiasi grasso preparata solo con albumi, zucchero, estratto di vaniglia e farina .
9 nov 2020 · Cucina Americana. Ingredienti. 500 g albumi (circa 10 uova, ma potete usare quelli in brick) 320 g zucchero. 200 g farina 00. 8 g cremor tartaro. 3 g sale. 1 cucchiaino estratto di vaniglia (oppure una bacca di vaniglia, vanillina o aromi a piacere) Preparazione. PRIMA DI INIZIARE DEVI SAPERE:
