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3 set 2020 · Le varietà di pere, italiane e internazionali, sono innumerevoli. Eccone 30 da conoscere, dalle più note alle più rare, fino alle cultivar antiche locali.
17 set 2018 · Quali sono le principali varietà di pere antiche? Scoprile ora e impara a coltivarle nel tuo frutteto! Alcune varietà di pere antiche sono pressochè sconosciute: sono coltivate da pochissimi oppure vengono “ritrovate” allo stato naturale dopo che le si credevano estinte.
7 dic 2016 · Coltivare le varietà di pere antiche infatti significa valorizzare delle colture rare, riscoprendo degli antichi sapori e salvaguardando il loro patrimonio genetico. Varietà di pere antiche. I “peri fighi” sono una varietà molto antica, dalla
In provincia di Salerno, tra Montecorvino Rovella e Giffoni Sei Casali cresce una varietà di pere rare dalle origini antichissime che rischia di andare perduta. Proprio così, l’avvento di nuove colture, sicuramente più redditizie ma meno caratteristiche, ha ridotto all’osso gli alberi di pera Pericina , tanto che oggi se ne contano poche ...
- Pera di Anjou. È una delle varietà di pere più antiche in assoluto! Le pere Anjou sono schiacciate e di grandi dimensioni. Il colore è verde chiaro e possono presentare striature rossastre.
- Pera Baldwin. Le pere Baldwin sono allungate, di colore giallo e con una sfumatura rossa sulla buccia. La polpa è molto dolce e compatta. Per questo si presenta perfetta sia nella cottura al forno delle pere, per il consumo fresco per la conservazione a lungo termine.
- Pera Williams. La pera Williams è la più popolare. In Europa se dici “pera” dici Williams! Normalmente sviluppa dei frutti gialli a forma di campana. Il giallo però non è l’unico colore della pera Williams: esiste anche la versione Williams pera rossa.
- Pera Kaiser. Le pere Kaiser sono fra le più diffuse in tutti i supermercati e negozi di frutta e verdura. Sono particolarmente coltivate in Emilia Romagna e in Veneto.
2 mar 2022 · Tipi di pere, le migliori varietà da provare. Frutti – o meglio falsi frutti – dalle eccellenti proprietà nutritive, le pere sono largamente coltivate in Italia in numerose e ottime varietà. Ne abbiamo selezionate 10, tutte da provare.
3 ago 2023 · La loro combinazione unica di dolcezza e croccantezza le rende un complemento ideale per piatti di carne o formaggi saporiti. Scopri quali sono i principali tipi di pere da conoscere: le 10 varietà più diffuse e le loro caratteristiche uniche su Fine Dining Lovers.
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