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Le olive all'ascolana sono un antipasto tipico della cucina marchigiana. Scoprite qui dosi e procedimento per preparare a casa questa tipica ricetta!
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Le olive all'ascolana sono un piatto tipico marchigiano, originario della città di Ascoli Piceno, oggi diffuse in tutto il territorio italiano, come anche al di fuori dei confini nazionali.
La ricetta delle olive ascolane di Benedetta: facili, croccanti e saporite, sono un antipasto o aperitivo sfizioso che piacerà a tutti!
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Le olive all'ascolana sono un piatto della tradizione culinaria marchigiana. Si tratta di sfiziose olive verdi ripiene di carne, impanate e fritte. Le olive all'ascolana devono il loro nome alla città di Ascoli Piceno e la ricetta originale è molto antica: si dice che risalga all'Ottocento.
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- Antipasti
18 mar 2024 · Ripiene di carne e fritte, le olive all'ascolana sono una preparazione tradizionale marchigiana a cui pochi sanno resistere. Ecco la ricetta per farle in casa.
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Una ricetta antica, tramandata negli anni, che ci ha restituito un antipasto sfizioso e versatile. Ecco come fare le olive ascolane secondo la ricetta originale e come realizzare, invece, una variante più light, nella loro versione al forno.
Le olive all’ascolana sono un piatto tipico della tradizione culinaria delle Marche: deliziose olive ricche di polpa e con un ripieno a base di carne e verdure, impanate e fritte.
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