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Ingredienti. Preparazione. Base: 180 g di frollini alla vaniglia. 100 g di burro fuso. diametro teglia consigliato. Crema: 500 g di Philadelphia Original. 25 x cl di panna fresca. 4 x fogli di gelatina. 100 g di zucchero a velo + 2 cucchiai. 1 x albume d' uovo. 2 x limoni. 2 x lime. Decorazione: la scorza di 1 limone e 1 lime. mini marshmallows.
Fresca, profumata e con una deliziosa crema di limone a copertura, questa cheesecake senza cottura in forno è anche semplicissima da preparare e volendo possiamo farla in anticipo, lasciando all’ultimo solo la decorazione.
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- Cheesecake, Dolci, Torte Fredde
- Ingredienti Per preparare La Cheesecake Al Limone Philadelphia E Yogurt
- Prepara La Base Per La Cheesecake Al Limone Philadelphia E Yogurt
- Prepara La Crema Di Limone, Philadelphia, Yogurt E Panna
- Prepara IL Topping Al Limone
Per la base di biscotto:
1. 200 g. di biscotti secchi 2. 100 g. di burro
Per la crema:
1. 300 g. di Philadelphia (due vaschette) 2. 125 g. di yogurt al limone (un vasetto) 3. 200 ml di panna fresca da montare (senza zucchero) 4. 100 gr di zucchero a velo 5. 1 limone 6. 2 cucchiai di latte 7. 8 g. di gelatina in fogli (4 fogli da 2 g.)
Per il topping al limone:
1. 200 ml di acqua 2. 80 g. di zucchero 3. 2 cucchiai di maizena 4. 1 limone 5. colorante giallo quanto basta 1. uno stampo da 22/24 cm di diametro Il topping al limone è una salsa densa e corposa ma fluida che viene impiegata per decorare e dare più sapore a dolci, dessert, torte e gelati fatti in casa.
Fodera una tortiera a cerniera di 22 o 24 cm di diametro con la pellicola trasparente così ti sarà più facile staccare la cheesecake dalla tortiera. Considera che più la tortiera è larga e più la cheesecake verrà bassa. Trita finemente i biscotti secchi con un mixer, aggiungi il burro fuso ai biscotti e mescola bene per ottenere un composto sabbios...
Metti i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per circa 10 minuti. In una ciotola capiente monta la panna fresca che deve risultare compatta. In un’altra ciotola, mescola il Philadelphia con lo yogurt al limone, i 100 g di zucchero a velo e mescola bene con la frusta elettrica a velocità bassa. Devi ottenere una crema omogenea. Spremi il suc...
Quando le due ore saranno quasi trascorse inizia a preparare il topping al limone per guarnire la cheesecake. In un pentolino metti l’acqua, il succo di limone (filtrato con un passino) e lo zucchero e mescola. Accendi il fuoco e mescola fino a quando si sarà sciolto lo zucchero. Aggiungi i due cucchiai di maizena e continua a mescolare fino a quan...
La cheesecake al limone è un dolce perfetto anche per concedersi una pausa nei pomeriggi timidamente soleggiati di aprile o nelle giornate estive più afose, con il suo strato croccante di biscotto e la vellutata crema al formaggio aromatizzata al limone.
- Dolci
- 3 min
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12 ago 2019 · La cheesecake al limone senza cottura è veramente facile da preparare. Per la base ho usato dei biscotti secchi senza cioccolato, quelli che normalmente si usano per inzuppare nel latte la mattina a colazione non burrosi o con panna in quanto il burro sarà poi utilizzato per la base della torta.
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- Internazionale
- Dolci e Desserts
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22 giu 2022 · La Cheesecake al limone con Philadelphia e yogurt è una torta fredda (quindi che si prepara senza cottura) perfetta per ogni occasione, per l’estate, ma anche come fresco dessert nei mesi invernali.
3 giu 2022 · La Cheesecake al limone è un dolce freddo e senza cottura, perfetto per l’ estate! Variante della Cheesecake classica, in questo caso base di biscotti, ripieno crema al formaggio, profumata con buccia di limone e arricchita con un topping di gelatina al limone e scorze candite!
