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Abbiamo fatto ordine, mentale prima di tutto, e ci siamo dedicati a mettere, un ingrediente alla volta, le basi per la cucina del Via Vai”. Nel 1995 arriva in cucina Monica Bianchessi: non è una cuoca ma desidera imparare.
Monica Bianchessi da anni lavora a tutto campo nel settore della ristorazione, condividendo ricette e segreti attraverso libri e riviste di cucina, programmi televisivi e l’organizzazione di corsi dedicati a chi vuole imparare i trucchi e l'arte di cucinare.
4 giu 2016 · Monica Bianchessi, è nata a Pordenone ma si sente cremasca per aver vissuto da sempre nella zona; classe 1968, ha iniziato ad apprezzare la cucina da bambina sull’esempio della mamma “ La mia mamma era sempre allegra in cucina, si divertiva a inventare, sperimentare, cucinare per tutta la famiglia.
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Monica Bianchessi è la chef in house Kenwood e anche lei ci ha rivelato quale sia la sua ricetta del cuore: appassionata di crostate tanto da renderle protagoniste di un libro, Monica racconta nel suo video ispirazione proprio la sua crostata del cuore.
29 nov 2018 · Monica Bianchessi è una chef professionista che da anni, oltre ad operare nel settore della ristorazione, si cimenta nel mondo del catering e collabora con le aziende come consulente. Monica è un volto amatissimo di Alice e conduce da diverse stagioni il programma Pronto in tavola.
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