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Slow Food è una associazione internazionale no profit impegnata a ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali.
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Slow Fiber nasce dall’incontro di Slow Food Italia e 16...
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Slow Food in Tasca è il portale in esclusiva per i soci che...
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Slow Food Editore nasce nel 1990 con l’obiettivo di...
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In un nuovo rapporto, Slow Food Italia chiede all’Unione...
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Nata Arcigola e fondata in Piemonte nel 1986 da Carlo...
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Oltre 10.000 progetti in 160 Paesi e 1 milione di attivisti...
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La Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus è stata fondata da Slow Food Internazionale e da Slow Food Italia ed è l’organismo operativo per la tutela della biodiversità alimentare.
Slow Food è un movimento culturale internazionale che opera sotto forma di un' associazione senza scopo di lucro, nato in Italia, a Bra, nel 1986, con il nome di Arci Gola, emanazione della più ampia associazione denominata ARCI (Associazione Ricreativa Culturale Italiana).
Circa 600 Presìdi coinvolgono contadini, artigiani, pastori, pescatori e viticoltori di 70 Paesi. Scopri i Presìdi Slow Food nel mondo! I Presìdi Slow Food coinvolgono i produttori e valorizzano piccole produzioni tradizionali, razze e varietà vegetali a rischio di estinzione.
Che cosa fa Slow Food? condivide con i produttori dei Presìdi linee guida per ogni filiera produttiva. supervisiona i disciplinari di produzione e le etichette narranti. organizza attività di formazione per migliorare la sostenibilità delle filiere.
