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1 - 30 di 333 risultati mostrati. Migliori ristoranti aperti a pranzo a Mantova, Italia: trova le recensioni dei viaggiatori di Tripadvisor sui migliori ristoranti aperti a pranzo a Mantova e fai ricerche per prezzo, località e altro.
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- 1 - Tortelli Di Zucca
- 2 - Agnoli in Brodo
- 3 - Riso Alla Pilota
- 4 - Stracotto D'asino
- 5 - Luccio in Salsa
- 6 - Sbrisolona
- 7 - Torta Di Tagliatelle
- 8 - Capunsei
- 9 - Risotto Con I Saltarelli
- 10 - Bigoli Con Le Sardelle
E' un piatto tipico delle festività natalizie ma che si trova ogni giorno sulle tavole mantovane. Questi tortelli, rigorosamente fatti a mano con pasta fresca all'uovo hanno un ripieno a base di zucca mescolata con amaretti, mostarda mantovana, noce moscata, grana e spezie. Si condiscono prevalentemente con burro fuso e grana, ma c'è chi preferisce...
Simili ai tortellini bolognesi, si differenziano leggermente per la forma non circolare e il ripieno. La pasta all'uovo viene farcita con stracotto di manzo al vino bianco, salamella di maiale, pancetta, uova e spezie. Nella tradizione mantovana gli agnoli si servivano la vigilia di Natale in brodo di carne, oggi si possono consumare sempre, sia br...
Foto di Pezzomn91. Piatto must della cucina tradizionale mantovana è questo risotto, che veniva servito anche ai tempi dei Gonzaga nelle famiglie di corte. I "piloti" erano gli operai addetti alla pila, un mortaio che serviva per la sbucciatura e la pulitura del riso. Questo riso viene fatto con il pistume di maiale (salamelle) e mantecato con il g...
Foto di Pezzomn91. Un piatto saporito e gustoso che viene preparato facendo marinare la carne di asino per 12/24 ore nel vino Lambrusco e poi "stracotta" per 3-4 ore a fuoco lento fino a che non si sfilaccia. La pietanza viene servita con polenta morbida o grigliata che si sposa perfettamente con l'intingolo. Dal momento che negli ultimi tempi la c...
Un piatto antico da sempre diffuso nelle cucine mantovane che risalta il sapore del luccio: tipico pesce dei corsi d'acqua dolce mantovani, dal sapore deciso e dal gusto intenso. Il luccio viene bollito e insaporito con una salsa a base di vino, capperi e verdure e servito tiepido accompagnato da polenta abbrustolita. Purtroppo è una specialità che...
Foto di ho visto nina volare. E' un dolce tipico mantovano, il cui nome deriva da "brisà" che significa briciola; la torta infatti viene impastata grossolanamente in modo da dare uno consistenza granulosa e particolarmente friabile! Fatta con farina di mais, burro e mandorleè ottima da gustare come dessert inzuppata in un buon vino dolce come Malva...
Foto di Massimo Telò. Questo dolce della tradizione un tempo veniva preparata la notte di Santa Lucia, il 13 dicembre per essere consumata a Natale. La preparazione è duplice: prima si fa una sfoglia a base di uova e farina (tipo quella per le tagliatelle) tagliata a strisce sottili che arricchirà a strati la tortiera, poi l'impasto che verrà inser...
Foto di Massimo Telò. Conosciuti come gnocchi di pane, sono un piatto della tradizione contadina mantovana e possono essere mangiati in brodo o asciutti, conditi con burro fuso, grana, o ragù di carne. La ricetta antica fu importata nella zona lombarda da emigranti tirolesi ed è a base di pane grattuggiato, grana padano, burro, cipolla, aglio, brod...
Spesso considerato piatto unico, il risotto con i saltarelli è a base di gamberetti di fiume (i saltarelli o saltarei un tempo abbondavano nei corsi d'acqua del mantovano) che vengono fritti in olio caldo e messi su un risotto bianco fatto solo con riso vialone nanocoltivato nelle risaie scaligere, brodo e cipolla. Il piatto va servito dopo aver ma...
Questo è il piatto protagonista della centenaria festa "La Bigolada" che si celebra ogni anno il mercoledì delle ceneri a Casel d'Ario. La pasta, simile ad uno spaghetto grosso, è fatto con grano tenero, acqua, uovo e sale; una volta impastato il composto va messo nel torchio (uno strumento antico) da cui hanno origine i bigoli che devono essere ru...
1 feb 2019 · Cosa mangiare a Mantova: i secondi piatti tipici. Cosa mangiare a Mantova: i dessert. Trattorie mantovane: le cinque migliori trattorie di Mantova centro (secondo me) Trattoria Ai Due Cavallini. Osteria dell’Oca. Trattoria Ai Ranari. Trattoria Ai Cento Rampini. Osteria La Fragoletta.
Scopri quali sono i ristoranti dove provare i piatti tipici mantovani: gli indirizzi dei migliori ristoranti da visitare assolutamente. DI Claudia Concas, Giornalista. 14 Dicembre, 2023. Mangiare fuori porta, allontanandosi un po’ dai grandi centri, pare essere il nuovo trend per i foodie più appassionati.
6 mar 2018 · Se siete in zona e siete alla ricerca di un pranzo o una cena ‘speciale’, potete prenotare in uno dei ristoranti 3 stelle Michelin più famosi in Italia e al mondo, Dal Pescatore di Nadia Santini, a una mezzoretta di macchina da Mantova, precisamente a Canneto sull’Oglio.
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relativo a: mantova dove mangiare a pranzo10.0/10 (21 recensioni)
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