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Scopri le specialità gastronomiche della Lettonia, tra zuppe, pesce, carne, pane e dolci. Leggi le ricette, le origini e le curiosità di piatti tipici come le aringhe fritte, il liepajas mencins e il pelekie zirni ar speki.
La Lettonia incarna una vivace miscela culinaria creata dal suo contesto storico e dalle abbondanti risorse naturali. Questa nazione baltica possiede un patrimonio culinario che racconta la sua storia, mescolando sapori forti e rustici con interpretazioni creative di ricette senza tempo.
Scopri le ricette tipiche della cucina lettone, tra aringhe fritte, speka piradzini, borshch e molto altro. Leggi dove mangiare a Riga, tra ristoranti, locali e street food.
Cucina tipica della Lettonia: la cucina lettone, l'alimentazione, i piatti tipici, la produzione di birra, le specialità, i prodotti della Cucina tipica della Lettonia.
- Stufato di manzo. Questo piatto è un sempreverde della tradizione lettone. Una sorta di spezzatino di carne che viene tendenzialmente servito accompagnato da verdure, in particolare dal cavolo.
- Karbonāde. Ancora carne per il secondo piatto tipico lettone. Stavolta parliamo di cotolette di carne di maiale che possono essere servite in svariati modi, uno dei quali è anche la semplice impanatura..
- Speka Piradzini. Simili ai kibinai di Vilnius e ai nostri calzoni (in versione mignon), questi piccoli panzerottini sono fatti con un gustoso pane lettone farcito di pancetta e cipolla.
- Rupjmaize. Simbolo della tradizione familiare e del duro lavoro, questo pane nero di farina di segale è tipico di Riga. Lo troverete quasi sempre sulle tavole per accompagnare pranzi e cene o per essere un semplice stuzzichino insieme ad una delle ottime birre locali.
La cucina lettone è l'espressione dell'arte culinaria della Lettonia ed è stata profondamente influenzata dalla cucina tedesca, russa e dei restanti paesi della regione baltica. [1] Indice. 1 Pasti. 2 Formaggi. 3 Alcolici. 4 Note. 5 Altri progetti. Pasti. La popolazione lettone è solita consumare tre pasti al giorno.
20 set 2019 · Scopri le specialità gastronomiche della capitale lettone, dal mercato centrale al balsamo nero, dal pane di segale al pesce fresco. Visita i ristoranti che reinterpretano la cucina tradizionale in modi creativi e innovativi.
