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4 giorni fa · Ricette con le patate: idee facili e golose dall’antipasto al dolce. Antipasti sfiziosi, piatti unici, contorni classici e più creativi, e perfino ghiotti dolci: con le patate, ingrediente super versatile in cucina, possiamo davvero sbizzarrirci. Ecco una selezione delle migliori ricette con loro protagoniste, una più stuzzicante dell'altra.
2 giorni fa · La schiacciata di patate, conosciuta anche come focaccia di patate o torta di patate, è un piatto tipico della cucina italiana meridionale, in particolare della Campania, Puglia e Sicilia. Si tratta di una preparazione rustica e saporita, a base di un impasto semplice di patate lesse, farina, lievito e un pizzico di sale.
3 giorni fa · In Molise, per esempio, un assaggio della tipica focaccia di patate è d’obbligo: soffice, alta, saporitissima, fatta con pochi ingredienti, disponibile tutto l’anno e perfetta a qualsiasi ora.
5 giorni fa · Le patate schiacciate si prestano a numerose varianti. Potete arricchirle con formaggio grattugiato come il parmigiano o il pecorino, o aggiungere pancetta, cipolle caramellate o aglio arrostito. Sono un accompagnamento versatile che si abbina bene a carne arrosto, pesce alla griglia, uova, formaggi o anche insalate per un pasto più leggero.
4 giorni fa · Le patate possono essere sfruttate sia per realizzare delle ricette salate che per realizzare delle ricette dolci. Non ci credi? Mauro Improta, team MD, e Me...
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- Cookist
4 giorni fa · Patate filanti al forno. Le patate filanti al forno sono un piatto goloso da preparare in poco tempo e con pochi ingredienti, adatte anche a chi segue una dieta vegetariana. Per realizzarlo servono semplicemente quattro o cinque patate grandi e 300 grammi di formaggio filante come mozzarella o scamorza dolce o affumicata.
3 giorni fa · Asciughiamole benissimo, prima con un panno pulito, poi con la carta assorbente in modo da eliminare bene l’umidità. Occupiamoci dell’aglio, sbucciamo gli spicchi, schiacciamoli col palmo della mano e rosoliamoli in una casseruola capiente con un generoso giro di olio evo per realizzare un fondo di cottura saporito.
