Risultati di ricerca
Joël Robuchon ( Poitiers, 7 aprile 1945 – Ginevra, 6 agosto 2018) è stato un cuoco francese . Fu definito lo "chef del secolo" dalla guida Gault Millau nel 1989 [1] e premiato come Meilleur Ouvrier de France (Miglior lavoratore di Francia) in cucina nel 1976.
6 ago 2018 · Lo ha inventato Joël Robuchon e chiunque lo abbia assaggiato non ha dubbi. Il puree Robuchon, perché ora questa è una ricetta codificata, con nome e cognome, è uno dei segnature dish di un uomo che ha cambiato la storia del purè, ma pure della cucina tutta e della ristorazione globale.
7 ago 2018 · Joël Robuchon. 10 piatti che hanno fatto la storia della sua cucina. martedì, 07 Agosto 2018 di Emanuele Bonati. La carriera di uno chef come Joël Robuchon si può misurare in stelle Michelin, forchette cappelli e quello che si vuole. Si può misurare in numero di ristoranti, di clienti.
Joël Robuchon (French pronunciation: [ʒɔɛl ʁɔbyʃɔ̃], 7 April 1945 – 6 August 2018) was a French chef and restaurateur. He was named "Chef of the Century" by the guide Gault Millau in 1989, [1] and awarded the Meilleur Ouvrier de France (France's best worker) in cuisine in 1976.
Meilleur restaurant au monde 1994 International Herald Tribune. Quatre toques au Gault et Millau. Meilleur ouvrier de France. Officier de la Légion d'honneur. modifier. Joël Robuchon, né le 7 avril 1945 à Poitiers ( France) et mort le 6 août 2018 à Genève ( Suisse ), est un chef cuisinier français.
9 mag 2016 · di Redazione. È lo chef più stellato del mondo e, lo dice lui stesso, al purè di patate deve gran parte della sua carriera, perché la semplicità è la chiave per conquistare anche i palati più esigenti. Scoprite il segreto del purè di patate più buono del mondo! Chi è Joel Robuchon. Joël Robuchon è uno dei più importanti cuochi francesi.
30 dic 2022 · Lo chef Joël Robuchon è uno dei cuochi più importanti della sua generazione. Titolare di ben 32 Stelle Michelin è lo chef più stellato di sempre ed è stato sempre lui il primo a riuscire a standardizzare i processi dell'alta cucina. Oggi è una cosa a cui tutti ambiscono ma lui ci è riuscito già negli anni '80, un risultato incredibile.
