Risultati di ricerca
5 giorni fa · Un primo accorgimento da seguire può essere quello di consumare pesce azzurro tre o quattro volte a settimana, in virtù della sua ricchezza in iodio e del suo moderato apporto calorico.
3 giorni fa · Il pesce azzurro è una grande risorsa alimentare e gastronomica, forse ingiustamente sottovalutata dai consumatori. Cibo dei pescatori e della gente povera di un tempo, si è guadagnato l’ingiusta classificazione di pesce di bassa qualità, lasciando spazio a specie ritenute più pregiate.
5 giorni fa · Insalata di pesce fredda con salmone e gamberetti. Questa insalata è una sorta di poke scomposto e senza riso. Io utilizzo il filetto di salmone crudo, ovviamente abbattuto, i gamberetti e le uova sode. Un piatto iper proteico che potete preparare anche per un aperitivo.
5 giorni fa · C’è poi tutta la selezione prodotti che racchiude i sottoli di pesce azzurro come sgombro, pesce spada e uova di pesce spada, acciughe, cernia, ricciola e tutti gli altri pesci comunemente...
3 giorni fa · Sulla costa si incontra il sapore del mare; pesce azzurro, ma anche molluschi, crostacei, e le straordinarie minuscole triglie dette "agostinelle". Molto rinomate le seppie ripiene e i diversi brodetti che in ogni località rappresentano una variazione della zuppa di pesce adriatica.
4 giorni fa · L’incontro, organizzato in collaborazione con la Delegazione di Reggio Calabria e con la Fidapa di Palmi, ha avuto come perno culturale la relazione di Giuseppina Forestieri sul pesce azzurro, sulla sua pesca nella tradizione marinara calabrese tirrenica e sul suo uso in gastronomia.
4 giorni fa · MARINA DI RAVENNA BACINO PESCHERECCI. A PARTIRE DALLE ORE 19.00. APPUNTAMENTI A TAVOLA DA NON PERDERE CON L’ECCELLENZA DEL NOSTRO MARE: IL PESCE AZZURRO ALLA GRIGLIA. In caso di maltempo l’evento si terrà il giorno sucessivo. + Aggiungi a Google Calendar.
