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5 giorni fa · Di seguito troverete tantissimi piatti deliziosi per il vostro menu di pesce da leccarsi i baffi! Antipasti semplici e veloci, primi originali e gustosi, secondi saporiti e ricchi di colore vi permetteranno di allestire una tavola indimenticabile.
17 ore fa · Se anche voi quest'estate bazzicate la costa sud della Puglia, approfittatene per assaggiare la ricetta dei cavatelli ai frutti di mare.Racconta molte cose: la tradizione della pasta fresca fatta con la semola di grano duro “trascinata” (perché fatta a mano trascinando il dito), e quel modo semplice e saporito di valorizzare il pesce tipico di questa zona.
2 giorni fa · Unire i cubetti di pesce spada e rosolarli per un paio di minuti su entrambi i lati a fuoco alto. Aggiungere i pomodorini, salarli e cuocere il tutto per circa 8 minuti, mescolando di tanto in tanto. Ora, unire le melanzane e le olive denocciolate alla padella con il pesce e i pomodorini. Mescolare bene e lasciar asciugare il fondo di cottura.
4 giorni fa · Le nostre migliori ricette di mare a base di gamberi, cozze, vongole, mormore, triglie, calamari, tonno, seppie, sgombro, branzino e molto altro ancora.
3 giorni fa · 1. Dopo aver pulito il pesce, appogialo su carta assorbente e asciugalo bene. 2. Infarina in modo uniforme. 3. Scalda l’olio in una padella e friggi per pochi minuti, fino a doratura. 4. Porta in tavola con un po’ di succo di limone, un pizzico di sale e pepe.
4 giorni fa · In genere, quando si pensa al pesce, si rimanda a un olezzo forte, eppure la prima cosa da sapere è che il pesce frollato non emana alcun odore, buono o cattivo che sia, perché perde liquidi. Il ...
4 giorni fa · Cucinavano in barca il pesce di scarto, quello sottomisura, difficile da vendere come le triglie, gli scorfani o la gallinella con una spruzzata di pomodoro fresco e vino bianco. La ricetta scesa a terra divenne una prestigiosa specialità della Toscana.
