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5 giorni fa · Nazzareno “Zè” Migliori, testimonial della gastronomia ascolana e delle tradizioni locali, è tornato nelle campagne del territorio a ricercare le mitiche olive ascolane oggi difese dal marchio DOP, a procurarsi personalmente il frutto quasi scomparso, base della famosa ricetta “Oliva ascolana del piceno in salamoia DOP ...
4 giorni fa · Il territorio Piceno nell’antichità doveva essere disseminato da ricche piantagioni di olivo, almeno stando a quanto asserisce un autore minore latino nel poema epico “le Puniche”. In quell’epoca bastava dire “olive picenae” per identificare le olive che giungevano a Roma da quella provincia.
18 ore fa · L'O'live: olive ascolane fatte a mano e cotte al forno, fiordilatte locale, ricotta di bufala, noci, prezzemolo, salsa al tartufo dei Monti Sibillini, pomodorini, ...
5 giorni fa · Le olive all'ascolana sono un vero e proprio gioiello della cucina marchigiana e italiana, un piccolo capolavoro gastronomico nato nella città di Ascoli Piceno.
4 giorni fa · Fuori dalla top ten ci sono il frico, la polenta concia, riso patate e cozze, olive ascolane, peperoni cruschi, coniglio alla ligure, baccalà alla vicentina, tagliatelle al tartufo, tortellini bolognesi e, infine, alla posizione numero 20 c’è la pampanella molisana. Una classifica davvero singolare in cui trova posto anche una delle ...
5 giorni fa · Olive nostrane siciliane condite, dal gusto semplice e inimitabile, ottime sia come antipasto, sia come aperitivo. Preparate secondo tradizione con materie prime da agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici.
4 giorni fa · Come ogni anno, tutti coloro che vorranno mettersi in gioco preparando nel villaggio di piazza Arringo, ad Ascoli, le olive ascolane ripiene secondo la tradizionale ricetta, potranno farlo iscrivendosi entro e non oltre la mezzanotte del prossimo 14 agosto.
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