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1 ott 2020 · La cicoria selvatica è una delle piante spontanee commestibili più comuni e apprezzate. È presente in tutta Italia e fa parte della tradizione popolare e contadina. Sono infatti oltre 100 le ricette che si possono preparare con questa pianta!
19 mar 2024 · La cicoria selvatica, o cicoriella, appartiene alla famiglia delle Asteraceae, e nel dettaglio al genere Cichorium. È un efficace depurativo, un diuretico e un antiossidante. Apporta appena 17 calorie ogni 100 grammi ed è ideale per chi segue un’alimentazione ipocalorica e per tutti quelli che vogliono fare un pieno di vitamine e ...
2 apr 2020 · La cicoria selvatica è una delle erbe spontanee più consumate in Italia, soprattutto nelle zone che si affacciano sul mare; se ne fa un uso abbondantissimo nelle regioni Marche, Liguria e Puglia. E' consumata con regolarità anche in India, soprattutto nella zona meridionale, in Albania e in Grecia.
Cichorium endivia L. – Indivia selvatica: questa specie differisce soprattutto dal colore del fiore che è porpora, dai frutti che sono più piccoli (1,5 – 2,5 mm) ma con pappi più lunghi; inoltre è una pianta a ciclo biologico prevalentemente annuo.
La cicoria selvatica è una delle erbe di campo più conosciuta e raccolta. Abbastanza semplice da riconoscere grazie al suo fiore blu indaco diviene ottimo ingrediente di ricette tradizionali della cucina contadina.
28 gen 2021 · La cicoria selvatica di campo è un'erba spontanea commestibile dal gusto amaro. Impara a riconoscerla e scoprine proprietà e varietà.
Cicoria selvatica, come riconoscerla e come usarla in cucina. Coltivazione della cicoria selvatica da campo. Semi e tanti consigli utili.
19 nov 2022 · La cicoria selvatica è una verdura di campo a foglia verde. Cresce spontanea quasi tutto l’anno e la tradizione culinaria contadina ne ha saputo valorizzare il sapore con ricette semplici ma gustose .
24 mar 2019 · La cicoria selvatica, o cicoriella, appartiene alla famiglia delle Asteraceae, e nel dettaglio al genere Cichorium. È un efficace depurativo, un diuretico e un antiossidante. Apporta appena 17 calorie ogni 100 grammi ed è ideale per chi segue un’alimentazione ipocalorica e per tutti quelli che vogliono fare un pieno di vitamine e ...
21 nov 2020 · Oggi parliamo di cicoria selvatica, una verdura dal sapore particolare e dai benefici unici. Ecco come riconoscere la cicoria selvatica per poi cucinarla in 4 differenti gustosi modi.
