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1. www.agar.ioAgar.io

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2. www.vegolosi.it › glossario › agar-agarAgar agar - Cos'è, come si usa e dove si compra - Vegolosi.it

   www.vegolosi.it › glossario › agar-agar

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   • Dove Si Compra L’Agar Agar E Prezzo
   • Come Si USA L’Agar Agar
   • Che Cos’È E A Cosa Serve: Proprietà E Calorie
   • Curiosità

   In vendita ormai anche nella grande distribuzione, l’agar si può comprare anche nei negozi di prodotti biologici, in alcune erboristerie o nei negozi etnici che vendono prodotti di origine orientale. È disponibile ovviamente anche in numerosi store e supermercati online. Il suo prezzo si aggira intorno ai 100 euro al kg e nella grande distribuzione...

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   L’agar agar si può trovare in vendita in barre, a fiocchi oppure, più frequentemente, in polvere. Per 1 litro di liquido serviranno circa 4/5 g di prodotto in polvere. Con il passare del tempo questo gelificante perde in parte il suo potere rassodante, quindi è bene utilizzarlo entro 6 mesi dall’acquisto. Nel caso sia passato più tempo potete aumen...

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   L’agar agar (chiamato anche solo “agar”) è un polisaccaride che non altera in nessun modo il sapore delle pietanze in cui viene utilizzato, è completamente vegetale e viene ottenuto grazie a un trattamento abbastanza complesso di lavorazione ed essiccamento di alcuni generi di alga rossa.Non ha nessun impatto calorico e viene assorbito in minima pa...

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   Il nome giapponese dell’agar agar è “kanten”, che significa “cielo freddo”, appellativo che rimanda alla neutralità del suo sapore e al colore leggermente grigiastro. Questo prodotto venneimportato in Europa per la prima volta nel 1859grazie al chimico francese Anselme Payen (colui che scoprì il metodo per sbiancare chimicamente lo zucchero). Fu po...

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   • Autore: Vegolosi.It

3. Video

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     3:36

     youtube.com

     How to Make Agar

     10 ott. 2020

     113.6K visualizzazioni

   • 

     5:26

     youtube.com

     Preparation of nutrient agar plates l How to make agar plate

     9 nov. 2021

     141K visualizzazioni

   • 

     4:56

     youtube.com

     Microbiology: Hemolysis/Blood Agar

     4 gen. 2018

     96.7K visualizzazioni

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4. it.wikipedia.org › wiki › Agar_agarAgar agar - Wikipedia

   it.wikipedia.org › wiki › Agar_agar

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   L'agar agar (noto anche come agar, dal nome malese delle alghe rosse) è un polisaccaride usato come gelificante naturale e ricavato da alghe rosse appartenenti a diversi generi (tra i quali Gelidium, Gracilaria, Gelidiella, Pterocladia, Sphaerococcus).

5. www.greenstyle.it › agar-agar-cos-e-203864Agar agar: cos'è, come si usa e valori nutrizionali - GreenStyle

   www.greenstyle.it › agar-agar-cos-e-203864

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   28 gen 2022 · L’agar agar è infatti considerato un valido sostegno per via delle sue molteplici proprietà, come quelle antinfiammatorie, le proprietà dimagranti e protettive per la mucosa gastrica.

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6. ricette.donnamoderna.com › idee-in-cucina › agar-agar-cosa-e-aAgar agar: ecco cos’è, a cosa serve e come si usa in cucina

   ricette.donnamoderna.com › idee-in-cucina › agar-agar-cosa-e-a

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   30 dic 2020 · L’agar agar è un addensante e si utilizza per preparare budini, aspic, creme e dessert a partire da sostanze liquide. Si usa in alternativa alla colla di pesce o ad altre gelatine animali...

   • Autore: Martina Tallon

7. www.ohga.it › le-proprieta-dellagar-agar-la-gelatina-vegetalAgar Agar: le proprietà, le controindicazioni e gli usi | Ohga!

   www.ohga.it › le-proprieta-dellagar-agar-la-gelatina-vegetal

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   17 gen 2023 · L'agar agar è una miscela che deriva dalle alghe rosse e si utilizza come alternativa alla gelatina di origine animale. Se quindi sei vegetariano e vuoi creare un budino o un gelato cremoso e denso, puoi usare questo prodotto che tra l'altro vanta ottime proprietà nutrizionali.

8. www.lacucinaitaliana.it › gallery › agar-agar-significato-comeAgar agar: cos'è e come utilizzarlo in cucina (e ha zero calorie)

   www.lacucinaitaliana.it › gallery › agar-agar-significato-come

   9 mar 2024 · Cos'è l'agar agar. L'agar agar è un prodotto completamente vegetale che si ottiene dalla lavorazione e dal successivo essiccamento delle alghe rosse. Molto famoso in Giappone, dove viene chiamato Kanten, è un gelificante naturale che si può utilizzare nella preparazione di gelatine e dolci, soprattutto per sostituire la colla di pesce.