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Contamination is the presence of a constituent, impurity, or some other undesirable element that renders something unsuitable, unfit or harmful for both physical body, natural environment, workplace, etc.
contamination n (pollution) contaminazione nf : inquinamento nm : The lakes are regularly tested for contamination. I laghi sono testati regolarmente per la contaminazione. contamination n (infection) (medicina) contaminazione nf : infezione nf : Some contamination was found in the open wound. Nella ferita aperta è stata trovata una piccola ...
- Cosa Si Intende Per Contaminazione Crociata
- Esempi Di Contaminazione Crociata
- Come Si possono evitare Le Contaminazioni Crociate degli Alimenti
La cross contamination negli alimenti è il passaggio di batteri, sostanze chimiche, virus, allergeni o altri microrganismi potenzialmente nocivi, da un alimento all’altro. Come vedremo di seguito, questo passaggio non necessariamente avviene tramite contatto diretto. É una tipologia di rischioche può generare intossicazioni alimentari, tossinfezion...
Per chiarire meglio il concetto, ti presentiamo alcuni esempi di situazioni in cui si può avere una cross contamination. Allergeni e glutine La gestione di questa tipologia di rischio è fondamentale per garantire l’assenza di allergeni negli alimenti. Anche la revisione del Codex Alimentarius 2020ha trattato questo tema, integrando il Regolamento C...
Per evitare, o limitare al minimo, il rischio di cross contamination, bisogna tenere in considerazione diversi elementi. Infatti, come già anticipato, possono verificarsi comportamenti non corretti e poca attenzione in tutte le fasi di lavorazione e conservazionedei prodotti alimentari. Negli stabilimenti di produzione le procedure devono essere pr...
21 lug 2020 · Cross contamination, quando si verifica e come evitarla. Le tipologie di cross contamination attualmente riconosciute sono diverse. Esiste la contaminazione biologica, che si verifica quando vengono scambiati microrganismi dannosi, agenti patogeni: batteri, virus, parassiti, funghi.
5 apr 2023 · La cross contamination è un processo che si verifica quando i batteri, i virus o altri microrganismi si spostano da un'area contaminata a una zona pulita, o da una persona malata ad una sana, causando la diffusione di malattie e infezioni.
Processo per il quale microbi vengono involontariamente trasferiti da una sostanza o da un oggetto a un altro, con effetti nocivi.
In 2022, globally, at least 1.7 billion people use a drinking water source contaminated with faeces. Microbial contamination of drinking-water as a result of contamination with faeces poses the greatest risk to drinking-water safety.
