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l TMC (Termine Minimo di Conservazione) è la data fino alla quale il prodotto alimentare conserva le sue proprietà specifiche in adeguate condizioni di conservazione e va indicato con la dicitura “da consumarsi preferibilmente entro”.
14 ott 2020 · Il termine minimo di conservazione, o Tmc, è una delle indicazioni presenti sulle confezioni dei prodotti alimentari deperibili per dirci entro quanto tempo consumare l’alimento. Al contrario della scadenza, però, non è un limite invalicabile, ma indica una data consigliata di consumo.
5 set 2013 · Molti giornali hanno creato allarmismo e confusione confondendo la scadenza con il termine minimo di conservazione (Tmc) che non è un limite invalicabile. Va detto che non siamo di fronte a una data di scadenza come pensa la maggior parte delle persone, ma a un’indicazione.
24 feb 2022 · Il Termine Minimo di Conservazione o TMC viene indicato sulle confezioni con la dicitura “da consumarsi PREFERIBILMENTE entro” seguita da GIORNO/MESE per conservabilità inferiore a 3 mesi, MESE/ANNO tra 3 mesi e 18 mesi, solo ANNO per più di 18 mesi.
- Differenza Tra TMC E Data Di Scadenza
- Cosa Si Intende Per TMC
- Cosa Si Intende Per Data Di Scadenza
- Cosa Deve Fare L’Osa
Differenza tra TMC e data di scadenza: uno degli aspetti su cui è importante fare chiarezza, sia per l’OSA che deve stabilire la shelf life dell’alimento, sia per il consumatore. Capita spesso, infatti, che il consumatore butti nel cestino un prodotto con TMC superato da pochi giorni, quando in realtà il prodotto sarebbe perfettamente idoneo al con...
Il Reg. UE 1169/11 fornisce una definizione di TMC (art. 24 e allegato X). Per TMC si intende “termine minimo di conservazione” (TMC) ed è la data fino alla quale il prodotto alimentare conserva le sue proprietà specifiche in adeguate condizioni di conservazione. La sua determinazione è di competenza dell’OSA che nel piano di autocontrollodescrive ...
Il TMC è sostituito dalla data di scadenza nel caso di prodotti alimentari preimballati molto deperibili dal punto di vista microbiologico. La data di scadenza è la data di fine conservabilità. Per gli alimenti altamente deperibili, infatti, il superamento di tale data può costituire un pericolo immediato per la salute del consumatore. La data di s...
L’OSA produttore ha l’obbligo di rispettare quanto previsto dal Reg. UE 1169/11 per quanto riguarda le informazioni sugli alimenti relative a data di scadenza e/o TMC e attribuire l’una o l’altro sulla base di un’attenta analisi delle caratteristiche del prodotto e di una corretta valutazione del rischio. L’OSA utilizzatore deve stoccare i prodotti...
25 ott 2023 · Vediamo in questa guida cosa significa la sigla TMC presente sulle etichette degli alimenti e in cosa differisce dalla data di scadenza vera e propria.
Alimentazione, Cibo e bevande. Sei stanco di buttare via cibo che si è rovinato troppo presto? La tabella TMC alimenti è qui per aiutarti! Questa tabella ti darà tutte le informazioni di cui hai bisogno per conservare correttamente gli alimenti e evitare sprechi.
