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6 apr 2023 · Per scegliere le varietà più adatte ai nostri gusti e alle nostre necessità, vi presentiamo 20 varietà differenti di sementi di Peperoncino, partendo da quelli più dolci fino a quelli piccantissimi!
- Varietà Particolarmente Ornamentali
- Come scegliere La Varietà Da Coltivare
- Le 5 Specie Del Peperoncino
- La Scala Di Scoville Per Misurare La Piccantezza
La pianta del capsicum è molto bella a livello estetico e ci sono delle varietà di peperoncino davvero molto ornamentali. Ritengo che qualsiasi cultivar abbia una sua valenza estetica, ma vale la pena comunque segnalare alcuni peperoncini particolarmente belli, ideali per il giardino o per un balcone curato.
Abbiamo appena elencato tanti cultivar di peperoncino, e non sono che una piccola parte di quelli presenti. C’è da chiedersi come fare a scegliere quale coltivare. I principali criteri sono tre: 1. Criterio botanico: ciclo culturale e resistenza climatica della pianta. 2. Criterio estetico:valore ornamentale e dimensioni della pianta. 3. Criterio g...
Dopo aver visto le cultivar più interessanti una piccola appendice “botanica”: peperone dolce e peperoncino piccante sono piante della famiglia delle solanacee e del genere capsicum, in cui troviamo diverse specie. Le cultivar coltivate oggi fanno parte di 5 specie.
La piccantezza dei peperoncini è dovuta al contenuto di capsaicina o capsicina, il principio attivo contenuto nei capsicum. A seconda della varietà cambia la presenza di capsicina, che troviamo in dosi molto basse nei peperoni dolci e invece in dosaggio massiccio nelle varietà più letali, quali habanero, scorpion e naga morich. Per misurare quanto ...
Andiamo a scoprire qui di seguito un lungo elenco di varietà di peperoncino piccante, suddivisi per specie. Clicca sul nome per le informazioni relative a ciascun tipo di peperoncino, dalle caratteristiche botaniche e di coltivazione alla piccantezza misurata in SHU secondo la celebre scala Scoville.
- Carolina Reaper — 2.200.000 SHU. Con i suoi stratosferici 2.200.000 SHU, il Carolina Reaper è il numero uno in fatto di piccantezza. Sviluppato nella Carolina del Sud dal breeder statunitense Ed Currie, questo peperoncino si contraddistingue per l'aspetto rosso e rugoso e la parte finale affusolata.
- Komodo Dragon — 2.200.000 SHU. Simile al Carolina Reaper, il Komodo Dragon è in grado di raggiungere i 2.200.000 di unità Scoville. In pratica, questo peperoncino è 880 volte più piccante di un jalapeño.
- Trinidad Moruga Scorpion — 2.000.000 SHU. Originario del piccolo villaggio di Moruga, nell'isola di Trinidad e Tobago, e coltivato dall'esperto di peperoncini locale Wahid Ogeer, il Trinidad Moruga Scorpion è un'altra varietà super piccante della nostra lista.
- Chocolate Bhutlah — 2.000.000 SHU. Non lasciatevi ingannare dal nome: questo peperoncino non va ingurgitato come fosse un cioccolatino. Il Chocolate Bhutlah ha un colore simile a quello del cacao ma, con i suoi 2.000.000 SHU, non va sottovalutato.
9 apr 2019 · Nel mondo esistono centinaia di varietà di peperoncino, alcune quasi dolci, alcune estremamente piccanti e “pericolose”. Scoprite nella classifica dei peperoncini piccanti (italiani e dal mondo) quale fa al caso vostro e quale magari evitare 😉.
17 lug 2017 · Una lista delle migliori varietà di peperoncino che potete acquistare online, con caratteristiche, foto, piccantezza e consigli di impiego in cucina!
6 mag 2023 · In questo articolo, esploreremo le diverse varietà di peperoncini, dalla loro origine alla gamma di specie botaniche disponibili. Scopriremo i segreti dietro la loro piccantezza e impareremo a distinguere le varietà più comuni.
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