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1. www.vegolosi.it › glossario › agar-agarAgar agar - Cos'è, come si usa e dove si compra - Vegolosi.it

   www.vegolosi.it › glossario › agar-agar

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   L’agar agar (chiamato anche solo “agar”) è un polisaccaride che non altera in nessun modo il sapore delle pietanze in cui viene utilizzato, è completamente vegetale e viene ottenuto grazie a un trattamento abbastanza complesso di lavorazione ed essiccamento di alcuni generi di alga rossa.

   • Autore: Vegolosi.It

2. Video

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     4:20

     youtube.com

     What is Agar Agar? How Do You Use It?

     23 gen. 2018

     633.7K visualizzazioni

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     3:37

     youtube.com

     ¿Que es el Agar - Agar?

     19 dic. 2018

     115.2K visualizzazioni

   • 

     5:37

     youtube.com

     How to Use Agar Agar: 3 Recipes

     30 mag. 2019

     160.8K visualizzazioni

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3. it.wikipedia.org › wiki › Agar_agarAgar agar - Wikipedia

   it.wikipedia.org › wiki › Agar_agar

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   L'agar agar (noto anche come agar, dal nome malese delle alghe rosse) è un polisaccaride usato come gelificante naturale e ricavato da alghe rosse appartenenti a diversi generi (tra i quali Gelidium, Gracilaria, Gelidiella, Pterocladia, Sphaerococcus).

4. www.cure-naturali.it › erboristeria › agar-agarAgar agar, proprietà e benefici - Cure-Naturali.it

   www.cure-naturali.it › erboristeria › agar-agar

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   L'agar agar è una sostanza che a contatto con l'acqua forma gel stabili e compatti. Grazie a questa sua proprietà è utilizzato per gelificare: Salse, minestre, budini e altre preparazioni in cucina.

   • Professione: Erborista

5. www.greenstyle.it › agar-agar-cos-e-203864Agar agar: cos'è, come si usa e valori nutrizionali - GreenStyle

   www.greenstyle.it › agar-agar-cos-e-203864

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   28 gen 2022 · L’ agar agar è un composto che deriva dal processo di lavorazione delle alghe rosse. Negli ultimi anni questo ingrediente è diventato un alleato sempre più apprezzato sia nelle cucine...

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6. ricette.donnamoderna.com › idee-in-cucina › agar-agar-cosa-e-aAgar agar: ecco cos’è, a cosa serve e come si usa in cucina

   ricette.donnamoderna.com › idee-in-cucina › agar-agar-cosa-e-a

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   30 dic 2020 · L’agar agar è un addensante e si utilizza per preparare budini, aspic, creme e dessert a partire da sostanze liquide. Si usa in alternativa alla colla di pesce o ad altre gelatine animali...

   • Autore: Martina Tallon

7. www.ohga.it › le-proprieta-dellagar-agar-la-gelatina-vegetalAgar Agar: le proprietà, le controindicazioni e gli usi | Ohga!

   www.ohga.it › le-proprieta-dellagar-agar-la-gelatina-vegetal

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   17 gen 2023 · L'agar agar è una miscela che deriva dalle alghe rosse e si utilizza come alternativa alla gelatina di origine animale. Se quindi sei vegetariano e vuoi creare un budino o un gelato cremoso e denso, puoi usare questo prodotto che tra l'altro vanta ottime proprietà nutrizionali.

8. www.dissapore.com › cucina › agar-agar-cose-e-come-si-usaAgar agar, cos'è e come si usa - Dissapore

   www.dissapore.com › cucina › agar-agar-cose-e-come-si-usa

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   27 feb 2020 · L'agar agar è un gelificante vegetale ricavato dalle alghe alternativo alla colla di pesce. Cos'è, come si usa in cucina per budini, marmellate, gelati e dolci.