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Le olive sotto sale sono una preparazione di base semplice, ideale da fare durante la stagione della raccolta delle olive, tra ottobre e dicembre: si tratta di un metodo perfetto non solo per renderle più dolci ed eliminare il caratteristico retrogusto amaro, ma anche per conservarle e gustarle durante tutto il resto dell'anno.
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10 nov 2023 · Le olive nere sotto sale sono facilissime da preparare. Avete le olive fresche? Allora possiamo cominciare subito. Con la ricetta della nonna non si sbaglia. di Giorgia Di Sabatino. 10 novembre 2023. Mari Franz.
- Giorgia Di Sabatino
Per le olive nere sotto sale preferite sempre prodotto fresco appena raccolto, senza vermi altrimenti è un lavoro sprecato, belle lucide, vellutate e senza ammaccature. Per questo procedimento vanno bene le olive nere oppure quelle non completamente nere ma non è giusto per le olive verdi.
- Conserve
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Le olive sotto sale sono un vero tesoro della tradizione culinaria italiana. Seguendo la ricetta della nonna e i consigli forniti in questo articolo, potrai preparare delle olive sotto sale di qualità superiore, ricche di gusto e conservare le olive fresche in modo semplice ed efficace.
27 nov 2017 · Olive sotto sale, un modo semplice e gustoso di conservare le olive, basta veramente poco per deamarizzare le olive e conservarle con gli aromi profumati.
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- Italiana
- Antipasti,Conserve
7 nov 2019 · Le olive nere sotto sale. Metodo facile per rendere dolci le olive. Vi spiego come prepararle e condirle con finocchietto selvatico e scorzette di arancia.
30 gen 2018 · Olive. nere sotto sale e passate al forno. E un metodo facile e veloce ci vuole solo un poco di pazienza ,una volte pronte hanno un sapore davvero incredibile, con il sale si elimina quel retrogusto amaro che altrimenti risulterebbe immangiabile. Le olive sono una preparazione perfetta per aperitivi, antipasti e molti piatti appetitosi.
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