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Una ricetta classica amata dai grandi e dai piccini, le polpette al sugo. Un secondo piatto molto gustoso, cotto in un sugo in cui fare la scarpetta!
- Secondi Piatti
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Il sugo con polpette è un condimento perfetto per un primo piatto coi fiocchi. In alternativa, possiamo fare delle piccole polpettine al sugo (grandi più o meno come un’oliva) e usare tutto per condire la pasta, realizzando così un buonissimo piatto unico.
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- Polpette, Secondi
5 giorni fa · Ingredienti. 2. Tempi e dosi. 3. Come fare le polpette al sugo. Ingredienti. 400 gr di macinato di vitella o di vitellone. 500 gr di polpa di pomodoro. 2 uova. 60 gr di parmigiano reggiano grattugiato. 4 fette di pancarrè. 100 ml di latte. 1 cipolla piccola. 1 mazzetto di prezzemolo. sale qb. pepe qb. 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
- Secondi Piatti
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- Italiana
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7 set 2022 · facile. VOTO MEDIO. VOTA. Le polpette al sugo sono un classico "piatto della nonna" che mette d'accordo tutti, grandi e piccoli. Semplicissime negli ingredienti, si tratta di polpette di carne di manzo, saporite come solo le pietanze semplici riescono a essere. Per un pasto in famiglia allegro e gustoso.
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- Secondi
Le Polpette al sugo sono il secondo piatto di carne classico e tradizionale più amato da grandi e bambini! Piccoli bocconcini a base di un impasto di carne macinata, pane, latte, uova e formaggio, cotti lentamente nella salsa di pomodoro! Niente di più semplice da realizzare!
- Secondo Piatto
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- Italiana
Con questa ricetta, otterrete delle polpette al sugo morbide e super gustose, dal gusto equilibrato, sode al punto giusto e che non si sfaldano. Vanno giù che è una meraviglia. Sono anche le perfette polpette per bambini: le polpette al pomodoro conquistano sempre, adulti e piccini, anche i più riluttanti.
Ingredienti. Per le polpette. 750 g Carne macinata di manzo (oppure metà manzo e metà maiale) 2 – 3 pizzichi Sale fino. 2 medie Uova. 40 – 50 g Formaggio grattugiato. 100 ml Latte. 2 fette Pane raffermo (oppure pane in cassetta) una grattata Noce moscata. 1 ciuffo Prezzemolo. 3 rasi cucchiai Pangrattato. Per il sugo. 700 g Passata di pomodoro.
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