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Thunnus South, 1845 è un genere della famiglia Scombridae che raggruppa otto specie di grandi pesci pelagici predatori, conosciuti comunemente come tonni.
3 nov 2021 · Il tonno: tagli pregiati, specie più diffuse, tonno fresco e in scatola. Valori nutrizionali e benefici. Come cucinarlo, ricette
Quando il filetto di tonno è fresco si riconosce subito dal colore e dalla carne: è bello rosso e sodo! Ed è il taglio giusto per tantissime preparazioni diverse. Si può, infatti, utilizzare per preparare un secondo piatto in crosta, cucinato al forno, oppure in padella.
1 mag 2024 · Dal pregiatissimo rosso al diffusissimo pinna gialla, il tonno si presenta in tante specie diverse: per questo ti proponiamo una guida per conoscerle tutte e per imparare a utilizzarle al meglio in cucina. A cura di Martina De Angelis.
Il tonno è uno dei più grandi alleati in cucina, gustoso e versatile permette di realizzare tanti ricette sfiziose e veloci ma soprattutto facili! Pensate agli spaghetti al tonno, primo piatto di pesce salvacena, ideale per quei giorni in cui avete la dispensa ridotta al minimo!
7 giu 2024 · Il tonno è uno dei pesci più popolari sulle nostre tavole, merito del suo gusto piacevole e della facilità con cui si trova e si cucina: fresco ha una connotazione elegante e raffinata, mentre in scatola si rivela perfetto per piatti sfiziosi, creativi e più economici.
Il tonno rosso (Thunnus thynnus Linnaeus, 1758) è un grande pesce pelagico appartenente alla famiglia Scombridae. È conosciuto anche come tonno pinna blu
