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CroceDelizia oltre ad essere laboratorio per la lavorazione e la stagionatura dei salumi è anche punto vendita. Nel negozio antistante il laboratorio si possono trovare i salumi di CroceDelizia, una vasta scelta di vini ed un’accurata selezione di specialità gastronomiche quali Parmigiano Reggiano, confetture, olio, mostarde.
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2000: Inizia l’avventura di CroceDelizia: Ugo ed Ernestino,...
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La stagionatura avviene in una cantina interrata per...
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Telefono. 0524 596061. info@crocedelizia.com. Indirizzo. Via...
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Lun - Ven 8:30/12 e 15/18:30, Sab 8:30/12; Via Trieste, 4,...
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Croce e Delizia. Le Aziende sul territorio: Prodotti tipici. Indirizzo. Via Trieste, 4. 43019, Comune di Soragna. Parma - IT. Contatti. 0524 596061. 0524 90151. info@crocedelizia.com. www.crocedelizia.com. Un pò di informazioni. Crocedelizia oltre ad essere laboratorio per la lavorazione e la stagionatura dei salumi è anche un punto vendita.
Salumificio Crocedelizia, Salame Antico al naturale. Salame insaccato dal gusto morbido che si scioglie in bocca. Si ricava dai ritagli di diverse parti del maiale in equilibrio tra magre e grasse, macinate, mescolate con sale e pepe senza conservanti e insaccate in budello gentile.
Tra loro, tiene banco Ernestino Carraglia da Soragna (Parma). Un furetto simpatico, battagliero, determinato, capace: questo è Ernestino, titolare e dominus del mini salumificio CroceDelizia, un piccolo gioiello di gola e di pulizia.
Salumificio Crocedelizia, Strolghino di Culatello. 14,00 €. Salume insaccato di forma lunga, sottile dal sapore dolce, delicato e fragrante. Si ricava esclusivamente dalle rifilature della lavorazione del Culatello, macinate e insaccate in budello sottile.