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Per Lallemand Oenology essere originali è la chiave del vostro successo! Ci dedichiamo con passione all’innovazione per migliorare le nostre competenze produttive e condividere la nostra specializzazione nella selezione e sviluppo di soluzioni microbiologiche naturali. Nel rispetto dell’unicità dei vostri vini, sosteniamo la vostra originalità coltivando la nostra.
Being original is key to your success. At Lallemand Oenology, we apply our passion for innovation, maximise our skill in production and share our expertise, to select and develop natural microbiological solutions. Dedicated to the individuality of your wine, we support your originality, we cultivate our own.
Produzione e qualità. Produciamo tutti i nostri microrganismi in stabilimenti di proprietà controllando i processi produttivi dalla A alla Z. Ogni prodotto viene sottoposto a non meno di 20 test di qualità. Questo ci consente di offrire prodotti tracciabili per quattro anni dopo aver lasciato i nostri stabilimenti.
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I punti di forza dei nostri lieviti enologici Dall’inizio degli anni ‘70, Lallemand Oenology è uno dei leader su scala globale per la produzione di lieviti selezionati, frutto di anni di esplorazione nella biodiversità microbica alla ricerca di ceppi unici di Saccharomyces e non-Saccharomyces. Li selezioniamo dalla natura, concentrando la nostra esperienza e le nostre
Ultime Novità. Aiutare la maturazione Fenolica ed Aromatica: invaiatura uniforme per una vendemmia di qualità Il raggiungimento di maturazioni fenoliche ed aromatiche ottimali, la riduzione di sentori verdi e vegetali e l’equilibrio compositivo rappresentano i principali obbiettivi agronomici. Con questo obbiettivo Lallemand ha sviluppato ...
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