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3 gen 2020 · Una vera Torta Giapponese? Ecco la ricetta della Cotton Cake, la famosa Cheesecake giapponese famosa per la sua leggerezze e sofficità. Scopri la Ricetta.
- Colazione, Dessert
- 7 min
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26 set 2023 · 26 settembre 2023. 3.0. ( 2) Tempo. 2h 30min. Cotton cake, ma sembra di seta. Il suo segreto sta soprattutto nella lavorazione degli albumi: vanno montati a lungo e a bassa velocità, per creare una fitta rete di minuscole bollicine d’aria.
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Metti il tutto nel forno, ripiano medio, e cuoci per i primi 15 minuti a 200°, poi i restanti 10-12 minuti a 160°. Importante, non aprire mai il forno. Spegni il forno e lascia riposare la torta per almeno mezzora, importante non aprire in questo passaggio mai il forno. Ora apri un poco la porta del forno per far freddare la torta, tienila ...
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- Mediorientale
La cotton cheesecake, o cheesecake giapponese, è una torta morbidissima, soffice e delicata. È una cheesecake deliziosa e anche molto leggera, senza burro, senza olio e senza lievito. La ricetta è davvero facile e il risultato è eccellente!
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- Cheesecake, Dolci, Torte
Io, dopo molti estenuanti esperimenti, ho trovato la versione perfetta – o almeno perfetta per me. Ecco quindi la mia ricetta, seguila passo passo e vedrai che il risultato ti conquisterà! PREPARAZIONE: 25 min. COTTURA: 90 min. DIFFICOLTÀ: media. COSTO: economico.
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- Dolci
13 set 2023 · Conosciuta anche come Cotton cake è davvero una ricetta unica nel suo genere! Alcuni la chiamano anche soufflé cheesecake, e una volta assaggiata la sua consistenza è facile capire perché! Sembra davvero di mangiare una nuvola al gusto di vaniglia e limone. Ha una superficie dorata e un interno sofficissimo. Proprio come i soufflé!
Japanese cheesecake. Preparazione. 30 min. ricetta. media. VOTO MEDIO. VOTA. La japanese cheesecake è una variante della più classica torta al formaggio newyorkese ed è originaria del Giappone. Per la sua morbidezza e consistenza quasi spumosa è conosciuta anche con il nome di cotton cake.
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