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Il food truck (o chiosco-furgone, o camion-ristorante) è una tipologia, importata dalla California [senza fonte], di camioncino itinerante dotato di cucina attrezzata per la preparazione e la vendita di pasti di varia natura.
- I più Famosi Food Truck Nel Mondo
- Requisiti
- Come Gestirlo
1. Le Camion à Pizzas al Centquatre, situato a Parigi. Propone pizze con condimenti di vario genere in un camioncino super chic. 2. Die Dollen Knollen-Puffermanufaktur. Si trova a Berlino e offre rosti di patatedeliziosi con condimenti tipo pesce affumicato e fiocchi di latte. 3. Emerson Fry Bread (Phoenix, Arizona) è l’unico degli Stati Uniti ad e...
Oltre ai costi contenuti, un altro punto a favore dei food truck è il fatto che avere le licenze di ambulante itinerante è facile. Si ottengono facendo richiesta nel comune di residenza e hanno valenza nazionale. Per svolgere l’attività di somministrazione alimenti e bevande devi aver lavorato almeno 2 anni nella ristorazione, aver frequentato la s...
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13 ott 2022 · Negli anni ’70, i food truck aprirono le porte al cibo internazionale, con la nascita di King Taco, il primo food truck messicano mai registrato. King Taco è così emblematico che rimane fino ad oggi, sebbene non sia un formato di camion di cibo.
15 gen 2020 · Il food truck è una tipologia di ristorazione mobile che affonda le sue radici in California. Non è altro che un camioncino itinerante dotato di cucina attrezzata per la preparazione e la vendita di pasti di varia natura.
- Martina Cozzolino
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18 ago 2021 · Un food truck è un veicolo attrezzato per vendere cibo. In altre parole, si tratta di un’attività alimentare su ruote, chiamata anche camion ristorante o food truck.
15 set 2015 · I food truck sono la moda del momento e si moltiplicano le iniziative di festival e fiere. Negli States sono nati come risposta anticrisi agli affitti sempre più cari delle metropoli, e hanno lanciano una nuova leva di chef emergenti, cresciuti facendo panini gourmet o street food di altissimo livello.
