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Nei piatti tipici della Guadalupe dominano spezie, aglio e cipolla e le specialità tipiche sono servite nei ristoranti ma anche come street food agli angoli della strada. Ecco quindi una selezione di cosa ci è piaciuto (e colpito) di più dal punto di vista gastronomico di questa isola: è solo una selezione basata sul gusto personale, poi ...
- Succo di frutta fresca. e MAISANT Ludovic / hemispicture. it / Getty Images.
- Bokit. Sergio Amiti / Getty Images. Non puoi andare più di qualche isolato in Guadalupa senza inciampare in una bancarella di bokit. Ispirato al johnny-cake, questo preferito di cibo di strada è stato creato a metà del XIX secolo dopo l'abolizione della schiavitù, poiché i lavoratori poveri cercavano un'alternativa più economica al tipico panino.
- Ti 'Punch. Birte Mußmann / EyeEm / Getty Images. La Guadalupa, come molte altre isole caraibiche, è costellata di distillerie di rum, e sarebbe negligente se te ne andassi senza un assaggio della sua specialità sorprendentemente facile da bere.
- Accras. Jupiterimages / Getty Images. Un classico caraibico alla stessa stregua dei bokit, gli accra sono una frittella fritta venduta come spuntino ai mercati giornalieri e come antipasto nei ristoranti.
Scopri le specialità culinarie nella Guadalupa. Dai migliori piatti tradizionali alle ricchezze e conoscenze dei territori.
Guadalupa. Il pesce sta alla base dei piatti creoli e di derivazione francese che si trovano sul territorio. Alcune delle specialit creole pi tipiche sono l' 'accras' (fritelle ripiene di merluzzo ...
Il patrimonio culinario delle Antille Francesi è un riuscito miscuglio di tradizioni e alimenti autoctoni o provenienti da altre terre, caratterizzato da piatti unici a base di pesce, crostacei, molluschi e carne, in particolare di pollo, maiale e capretto, arricchiti da spezie, erbe aromatiche, cipolla e aglio e solitamente accompagnati da ...
2 dic 2014 · Una ricetta assolutamente speciale da provare a Guadalupa è un piatto a base di Lambi, un mollusco gigante che vive nelle acque della Guadalupa occidentale. Con la polpa di questo enorme mollusco viene preparato un ragu’ veramente speciale, soprattutto se vi recate, per assaggiarlo al villaggio di pescatori di Deshaies.
4 lug 2023 · IL pescare è molto presente nei piatti della Guadalupa, spesso integrato da frutta fresco come mango o ananas. Come capire le tradizioni gastronomiche della Guadalupa. Per capire veramente il gastronomia del Guadalupa, devi tuffarti nel cultura e il modo di vivere dei suoi abitanti. Ecco alcune chiavi per te: Piazza del Rhum. Ah, il ...
