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17 gen 2024 · Senza nulla togliere ai grandi maestri di fasce di età diverse (uno l'abbiamo inserito anche in questa lista…), dai fratelli Salvo ai Gino Sorbillo, da Enzo Vitagliano a Franco Pepe, da Ciro Oliva a Picariello, ecco le 10 pizzerie autentiche individuate nei diversi quartieri della città, da Fuorigrotta al Rione Sanità.
- Laura Pacelli
1.Antica Pizzeria Da Michele a Forcella - Il tempio della tradizione pura. Probabilmente è la pizzeria più famosa, tanto da comparire anche nel film hollywoodiano “Mangia, prega e ama”. La scelta è limitata tra due varianti di pizza, margherita e marinara e una ristretta selezione di bibite.
Table of contents. Pizzeria Starita. Pizzeria Di Matteo. Pizzeria Ciro Pellone. Pizzeria Sorbillo Via Dei Tribunali. Antica Pizzeria Prigiobbo. Il Suggerimento In Più: Pizzeria Da Michele. Altre pizzerie da provare. Cosa cercare in una vera pizza napoletana. Assaggia la migliore pizza di Napoli.
Table of contents. Antica Pizzeria Port’Alba. Pizzeria Brandi. Pizzeria Di Matteo. Pizzeria Da Michele. Pizzeria Pellone. Pizzeria Gino Sorbillo. Un viaggio nella cultura della pizza napoletana. Ami la pizza e vuoi visitare Napoli, per scoprire le pizzerie più antiche della città?
- 10 Diego Vitagliano
- 50 Kalò
- Da Attilio Alla Pignasecca
- La Notizia
- Oliva Da Concettina Ai Tre Santi
- Francesco & Salvatore Salvo
- Sorbillo
- Starita
Nonostante lo sbarco oltreconfine il focus è rimasto ben saldo alla tradizione dove la pizza continua a giocare il ruolo da protagonista. Una pizza di stile partenopeo valorizzata da uno studio attento e costante dell'impasto, leggero e scioglievole, riconoscibile, morbida ma con tocco di croccantezza. Da provare le diverse interpretazioni di Margh...
La tonda di Ciro è di tradizione napoletana, di grande formato, con il cornicione basso ma con un'idratazione fuori dagli standard che la rende molto digeribile. Venti pizze, 6 pizze vegetali e 2 pizze fritte oltre a crocchè, frittatina e supplì: a voi la scelta!
La pizzeria da Attilio è da sempre uno dei templi della pizza. Qui, la tradizione fa da padrona, capitanata dai grandi classici come la buona e rassicurante Margherita, una selezione di pizze speciali come la pizza Carnevale con otto punte ripiene di ricotta e fiordilatte di Vico Equense, pomodoro San Marzano, salsiccia del beneventano e un mix di ...
Pizze classiche in menu, poi le nuove interpretazioni ben ideate. Da provare la pizza Baccalà in cassuola, la pizza alla procidana con pomodorini alla brace, scamorza affumicata, prezzemolo, basilico, origano e, fra le ultime creazioni, la Pizza ai Grissini con pomodori del piennolo del Vesuvio, ricotta di bufala, mozzarella di bufala, briciole di ...
Ciro Oliva, lo scugnizzo della pizza è ormai un professionista capace di mettere insieme il piacere del gusto con il racconto continuo e appassionato della cultura partenopea. Lo stile della pizza è napoletano con un impasto "studiato" di estrema leggerezza, scioglievole. Il menu è molto articolato, offre la possibilità di scegliere una pizza tradi...
Una perla della ristorazione napoletana, perché chiamarla "pizzeria" sarebbe riduttivo: i fratelli Salvo danno il meglio nel capoluogo offrendo al cliente un'esperienza a tutto tondo. Margherita e Marinara sono sublimi, la Cosacca non sfigurerebbe sulle tavole dei re. L'indirizzo partenopeo è quello più rivoluzionario e allora la sempreverde Oceano...
Sorbillo: un nome, una garanzia. Gino è un volto popolare della cultura gastronomica partenopea e da tutto il mondo in via dei Tribunali giungono turisti e locali per visitare il pizzaiolo imprenditore e pure influencer, attirati dalla sua fama internazionale e dalla rinomata bontà delle sue pizze. Un disco di pasta sottile dalle dimensioni generos...
Quella che una volta era la pizzeria e friggitoria di quartiere amatissima dai napoletani, oggi è un marchio che promuove in Italia (a Milano, Torino e Firenze) e nel mondo un piatto tipico dell'identità gastronomica campana: la pizza fritta. La casa madre a Materdei continua a essere il ventre fecondo dal quale si tramandano ritualità e gestualità...
Migliori pizzerie a Napoli, Italia: su Tripadvisor trovi recensioni di ristoranti a Napoli, raggruppati per tipo di cucina, prezzo, località e altro.
23 nov 2018 · Mangiare a Napoli. Guida alle migliori 14 pizzerie. Inutile girarci intorno: Napoli è la città della pizza, in Italia e nel mondo. Selezionare le insegne migliori in un panorama simile non...
