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La vacca frisona o holstein è una razza bovina, la più allevata nel mondo con le diverse sottorazze. In Italia può a volte essere chiamata "frisona italiana" e comprendere la "discendenza/ceppo" italiana.
Le produzioni di latte della vacca Frisona sono molto alte infatti questa in un periodo di lattazione di 305 giorni riesce a produrre 9.200 kg di latte con un tenore in grasso e proteico del 3.3%. I vitelli alla nascita pesano circa 30/45 kg con una resa alla macellazione che è circa del 55-60% se vengono macellati come vitelli da latte, o del 58-60% , se vengono macellati come vitelloni.
Morfologia vacche Frisone Italiane. Mantello: pezzato nero o pezzato rosso. Statura: alta. Testa: espressiva, proporzionata, distinta e vigorosa, profilo superiore rettilineo; occhi vivaci, orecchie molto mobili, narici larghe e musello ampio e forti mascelle.
Top 50 TORI Genomici Italiani per GPFT e IES. Classifiche VACCHE e MANZE Genomiche in Italia. Aggiornato GENOCOW. Caseine, Caratteri Recessivi e Aplotipi Femmine Genotipizzate: Estrae tutte le informazioni genetiche, Caseine, Fattori Recessivi e Aplotipi di tutte le Femmine Genotipizzate; sarà aggiornato in contemporanea con GENOCOW.
La Frisona italiana si è rapidamente diffusa proprio negli anni 50-60, fino ad essere oggi la rappresentante per eccellenza delle razze bovine da latte in Italia. Le sue origini arrivano proprio dalla Frisona olandese, oggi però sostituita dai ceppi derivati dal miglioramento genetico.
15 ago 2022 · Pubblicato il 15 agosto 2022. Marta Blini. Tra le razze di vacche italiane più comuni, la frisona italiana si distingue per i diversi tagli di carne capaci di sprigionare sapori autentici e sublimi. Carne Genuina ha, nel proprio parterre di razze bovine da carne, anche la frisona: scopriamo la caratteristiche.
Morfologia Funzionale della Razza Frisona Italiana. Struttura: I caratteri dimensionali, come l’attitudine lattifera, devono essere molto valorizzati, le vacche che sono deboli su questi due caratteri, anche se hanno un’ottima mammella, non raggiungono i massimi riconoscimenti. Ogni vacca deve possedere le caratteristiche di razza e, nella ...
