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15 mar 2024 · Cicoria, antiossidante e depurativa: ecco proprietà, benefici e controindicazioni. Ortaggio spontaneo e molto diffuso, la cicoria è un concentrato di sostanze benefiche, in grado di depurare il nostro organismo e di garantire il benessere della nostra flora batterica. Scopriamo i benefici e le proprietà della cicoria.
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La cicoria comune è una specie di pianta angiosperma dicotiledone della famiglia delle Asteraceae.
La cicoria è una verdura poco conosciuta, ma ricche di proprietà, vediamo quali sono le principali: proprietà digestive; proprietà antivirali e antibatteriche; proprietà antitumorali; proprietà antiossidanti; proprietà drenanti; è ricca di fibre.
- Biologa Nutrizionista
15 gen 2020 · La cicoria è utile in caso di ipertensione, ha poche calorie e può essere consumata anche cruda. Scopriamo di più sulla cicoria, incluse le sue controindicazioni.
Vediamo allora come cucinare la cicoria in modo semplice e ottenere risultati a prova dei palati più esigenti! Come pulire la cicoria. Prima di scoprire come cucinare la cicoria cruda, è bene imparare come pulirla.
In padella, al forno, in stuzzicanti torte salate o i primi piatti cremosi: vediamo come usare al meglio la cicoria, come eliminare l'amaro e renderla protagonista di ricette invitanti.
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