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Consorzio LaMMA c/o CNR-IBE Area della Ricerca di Firenze....
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- Pattada, La Culla Del Coltello Sardo
- Dentro La Bottega: Come Nasce SA Resolza
- Culter, IL Museo Internazionale Del Coltello
Ogni collezionista ed estimatore di lame conosce il nome “Pattada” come quello del particolare coltello a serramanico che si produce qui, e che gli abitanti chiamano “resolza“, un termine che, a ben vedere, ha un antenato latino comune con l’italiano “rasoio”. La resolza si produce un po’ dappertutto in Sardegna, specialmente negli antichi centri m...
Tonino Ogana non ha un vero negozio perché è un amatore (ma questo non significa che non sia professionale!) tuttavia ci ha accompagnati nel suo laboratorio nel centro del paese e ci ha mostrato tutte le fasi della lavorazione delle lame, nonché una parte della sua collezione personale. E’ così che ho scoperto che la resolza è formata da due parti ...
Per conoscere il mondo del coltello pattadese oltre a visitare una bottega, in paese si trovano il museo comunale del coltello – che per ragioni di tempo non siamo riusciti a visitare – e il museo Culter, nei locali dalla coltelleria Giagu; proprio di questo vi parlerò brevemente. Il museo non è dedicato solamente al coltello di Pattada ma vuole es...
Il coltello animato ha il manico ferrato come nella pattadesa. La còrrina, coltello a lama fissa (quello di prima generazione) piuttosto rustico e semplice. La lama cosiddetta a foglia di ulivo veniva semplicemente imperniata in un corno di capra o di montone senza l’ausilio di anello alla sua attaccatura.
Tra la fine dell’800 e l’inizio del ‘900, la lama fissa della leppa viene sostituita con il coltello a serramanico, che si sviluppa in maniera differente nelle varie aree della Sardegna, principalmente per quanto riguarda la forma della lama.
Pattada è il centro più ‘alto’ del nord Sardegna, paese di tremila e 500 abitanti che lega la fama alla creazione di coltelli a serramanico con lama in acciaio e manico di corna di muflone. La resolza pattadesa è un’opera d’arte, oggetto di culto ricercato da collezionisti di tutto il mondo, grazie a forma, robustezza, finiture e ...
