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La Red Velvet Cake, letteralmente torta di velluto rosso, è una torta di origine americana davvero gustosa e spettacolare. Oltre ad un gusto leggermente acidulo, la sua particolarità è proprio il bel colore rosso acceso che crea un contrasto con il colore bianco del frosting al formaggio, dalla consistenza liscia e vellutata: un accostamento ...
- Dolci
- 9 min
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- Per La Torta
- Per La Crema
- Varianti E Consigli
Mettete ilburro in una ciotola insieme allo zucchero e montatelo con le fruste elettriche per circa 5 minuti.Unite le uova, lo yogurt, il colorante e il cacaoe amalgamateli al composto.Unite anche lafarina e il lievitosetacciati e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.Versate l’impasto in una tortiera imburrata o oleatao con carta forno e versate il composto.Mettete il latte in un pentolino, scaldatelo, fate sciogliere la farinamescolando in modo da non creare grumi e fatela raffreddare.Mettete ilburro in una ciotola insieme allo zuccheroe sbatteteli fino a renderli cremosi. Unite la crema di latte e farina al burro montato e mescolate fino ad ottenere una crema omogenea.Spalmate la base di torta rossacon una parte di crema al burro, coprite con il disco centrale e spalmate anch’esso di crema.Coprite con l’ultimodisco di tortae decorate la superficie con la crema rimasta.Potete usare coloranti inpolvere o in gel, vi sconsiglio quello liquido altrimenti la torta diventerà rosa e non rossa.Potete mettere o meno ilcacao in polvere.Invece che il lievito potete mettere1...Se ti è piaciuta questa ricetta potrebbero interessarti gli altri DOLCI DI NATALE FACILI.- Dolci e Desserts,Torte,Torte
- 8.8
Cucina Americana. Torta Red Velvet: ricetta e preparazione. Ingredienti per la base (tortiera apribile da 20 cm o da 24 cm) 250 g farina 00. 200 g zucchero. 100 g Burro (morbido) 240 g latticello (o yogurt e latte) 2 uova (medie)
3 feb 2023 · Metodo di cottura Forno. Cucina Americana. INGREDIENTI RED VELVET CAKE. Per una tortiera da 18-20 cm di diametro. Per la base. 3 uova. 100 g burro (a temperatura ambiente ) 300 g farina 00. 40 g cacao amaro in polvere. 1 cucchiaio aceto di vino bianco. 200 g zucchero. 20 g colorante alimentare rosso (liquido) 8 g lievito in polvere per dolci.
