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3 giorni fa · Il curioso caso della Galletta del Marinaio. Lungo la Riviera ligure di Levante, nel suggestivo borgo marinaro di Camogli, continua a sopravvivere una tradizione culinaria antichissima: la galletta del marinaio. La galletta del marinaio, è un tipo di pane che sfida il tempo, rimanendo croccante e delizioso fino a un anno dalla sua produzione.
5 giorni fa · Il pan ner della Valle d’Aosta. La piccola regione del Nord ha come prodotto tipico il Pan ner, una tipologia di pane di segale dal caratteristico colore scuro. Presenta una mollica compatta e una crosta dura e sottile, mentre al palato lascia un gusto deciso e lievemente acidulo, solitamente aromatizzato con semi di cumino o di finocchio.
5 giorni fa · In questo articolo, esploreremo i 5 piatti tipici foggiani da assaggiare. 1. Scarcelle Uno dei piatti tipici foggiani che vale sicuramente la pena assaggiare sono le scarcelle, conosciute anche con il nome di scarielle, scarcedde o squarcelle, in base alle diverse zone in cui vengono prodotte.
4 giorni fa · Se il Trebbiano e il Montapulciano d’Abruzzo sono vini conosciuti da gran parte degli italiani, il Pecorino è un vino che possiamo definire emergente. E’ un vino bianco che prende il nome dall’omonimo vitigno coltivato nelle Marche e in Abruzzo. Deciso e strutturato, si caratterizza per l’intensità dei sentori fruttati e aromatici.
20 mag 2024 · Conservazione e consigli. La cecina toscana tradizionale è forse più buona a distanza di ore dalla cottura, perchè i sapori si amalgano meglio. Proprio per questo si conserva in frigo un paio di giorni coperta. Basterà poi riscaldarla velocemente in padella per renderla nuovamente fragrante.
4 giorni fa · Viaggi e Miraggi. Piatti tipici di Porto: 5 da assaggiare. 23 Maggio 2024 - di Giuliana Covino - Commenta. Porto è una città antica e ricca di cultura, tanto che nel 1996 è stata dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco. T ra le varie cose, questa splendida città possiede una tradizione gastronomica molto variegata.
20 mag 2024 · La trippa alla romana è un secondo piatto della tradizione che richiama sapori senza tempo, ancora oggi molto apprezzati. Senza dubbio la trippa è la regina della cucina povera, quella che nacque dal bisogno di trasformare, almeno a tavola, la miseria in nobiltà, conferendo agli ingredienti più rustici un tocco squisito.
