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La ratatouoille è un contorno d'origine francese, precisamente di Nizza, composto da peperoni, melanzane, zucchine, pomodori simile alla caponata!
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Si vous avez vu un peu large sur les quantités et qu'il vous reste de la ratatouille, il y a mille et une façons pour la réutiliser dans d'autres recettes. Façon tarte aux légumes : sur une pâte feuilletée, badigeonnée d'un peu de moutarde, dans des lasagnes végétariennes, un cake salé, un flan, ou allongée avec du coulis de tomate pour en faire un...
Cette préparation à base de légumes accompagne aussi bien les viandes blanches que les viandes rouges. Elle se marie particulièrement bien avec le rôti ou les côtes de porc, des filets de poulet marinés à l'huile d'olive ou des brochettes de bœuf cuites au barbecue.
Pour savourer de la ratatouille maison même en hiver, pensez à préparer des bocaux en été, lors de la pleine saison des légumes qui la composent. Versez la ratatouille chaude dans des bocaux propres et secs, en vous arrêtant environ 2 cm avant le haut du bocal. Arrive ensuite l'étape du traitement thermique, qui assurera une bonne conservation de l...
- Ratatouille
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Recette Ratatouille : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
In questa ricetta vedremo insieme come preparare la ratatouille, un celebre piatto francese a base di verdure, che nella versione originale si prepara in padella e che noi invece cuoceremo al forno.
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- Contorni, Verdure
La ratatouille è una pietanza francese a base di verdure, un contorno tipico della Provenza, in particolare di Nizza, a base di melanzane, zucchine, pomodori, peperoni, cipolla ed erbe aromatiche, stufate in modo uniforme.
- Contorni
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4 set 2023 · Vous aimez la ratatouille ? Alors c'est le moment de tester la recette de la meilleure ratatouille maison, celle qui a toujours du succès, celle qui ne baigne pas dans l'eau mais dont les légumes coupés en petits morceaux sont délicieusement confits dans une sauce aux tomates fraiches.
Per preparare la ratatouille si utilizza un misto di verdure fresche: melanzane, zucchine, pomodori, cipolle, peperoni, prima tagliate della stessa dimensione e poi stufate in padella oppure cotte in forno con erbe aromatiche che esaltano il gusto degli ortaggi!
