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La mozzarella è un formaggio molle, fresco, a pasta filata, originario dell'Italia meridionale e prodotta dal XV secolo anche in Italia centrale; oggi la sua produzione è diffusa in tutta Italia e in vari paesi del mondo. Viene preparata con latte vaccino oppure latte bufalino, assumendo per legge le seguenti denominazioni ...
29 mar 2021 · Scopri tutto sulla mozzarella, il latticino a pasta filata italiano famoso nel mondo. Leggi le sue proprietà nutrizionali, i diversi tipi, i formati, i consigli per consumarla e le ricette più gustose.
Cos'è la mozzarella? Produzione della mozzarella artigianale ed industriale, consigli per farla in casa, caratteristiche igieniche e proprietà nutrizionali della mozzarella.
Scopri le caratteristiche, le differenze e i benefici del formaggio fresco a pasta filata più famoso d'Italia. Confronta le calorie e i valori nutrizionali della mozzarella di bufala campana, di latte di bufala, con latte di bufala e fiordilatte.
- Frittata con mozzarella: la ricetta del piatto napoletano ricco e filante. La frittata con mozzarella, o filoscio, è una ricetta semplice e golosa, tipica della cucina napoletana.
- Mozzarella alla francese: la ricetta dell’antipasto goloso e filante. La mozzarella alla francese è un antipasto semplice e godurioso, una simpatica variante della classica mozzarella in carrozza.
- Insalata caprese: la ricetta originale freschissima e veloce da preparare. L'insalata caprese è un antipasto freddo estivo tipico della Campania, una ricetta originaria dell'isola di Capri – da qui il nome – a base di pomodori, mozzarella, basilico, origano e olio extravergine di oliva.
- Mozzarella in carrozza: la ricetta originale del tipico antipasto di recupero napoletano. Gustosa, filante, saporita: la mozzarella in carrozza è un antipasto tipico della cucina napoletana ed è semplicemente irresistibile.
24 giu 2024 · I panzerotti con mozzarella, olive e scarola sono degli stuzzichini irresistibili, dal ripieno gustoso. Ottimi come antipasto, o aperitivo super goloso, li abbiamo preparati con mozzarella senza lattosio e una pasta che non contiene lievito di...
Scopri tutto sulla mozzarella, il formaggio simbolo della cucina italiana, fresco e filante. Trova le ricette perfette con mozzarella per primi, secondi, pizze, antipasti e dolci, e le risposte alle domande più frequenti.
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