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7 lug 2023 · Filippo La Mantia, chi è il celebre chef palermitano. Biografia e carriera: dove è nato, quanti anni ha, com’è diventato famoso. Quando ha iniziato a lavorare come cuoco, i suoi ristoranti. Vita privata, l’ex moglie Stefania e l’ex compagna Chiara Maci, figli.
LE ALI DELLA LIBERTÀ. La Motocicletta che @bmwmotorraditalia mi ‘concede’ da anni è sinonimo di sicurezza, tecnologia, design, comfort e innovazione. Ma puoi raggiungere risultati solamente vivendola ogni giorno ed in qualsiasi situazione ambientale e climatica.
7 feb 2022 · Storia al capolinea per Chiara Maci e lo chef palermitano Filippo La Mantia. I due si sarebbero lasciati. Da un mese circa si parlava di crisi e adesso, così come riporta il magazine Diva e...
8 gen 2024 · È tempo di nuovi e grandi progetti per Filippo La Mantia, chef siciliano noto per la sua identitaria elaborazione della tradizionale cucina siciliana. Una vita professionale interamente dedita alla sua passione, ora rivolta al mondo della solidarietà e delle consulenze.
- Chiara Russo
- Antipasti
- Primi Piatti
- Secondi Di Pesce
- Secondi Di Carne Al Ristorante Di Filippo La Mantia
- I Dolci dell’innovazione Al Ristorante Di Filippo La Mantia
Caponata di melanzane Arancina di riso Gallo Gran Riserva al ragù misto Macco di fave, finocchietto, agretti e scampo crudo Sarde a beccafico. Mostarda di arance amare senape e amarena
Pasta alla Norma Pasta mista con patate, piselli, caciocavallo e polpettine in umido Cous Cous e ragù del totano Anelletto palermitano, vongole, pesto di pistacchio e carciofi fritti Bucatini con le sarde, finocchietto, mollica “atturrata”
Involtini di pesce spada, cous cous e latte di mandorla Cubo di baccalà, cavolfiore, finocchio arrostito, miele al peperoncino Seppioline scottate, salsa alla puttanesca, bietolone al limone Parmigiana di pesce spatola e insalata pantesca
Involtini di vitello, scarola, salsa di senape Agnello, mela renetta, carciofi e salsa degli agrumi Arrosto panato e insalata di finocchi e arance Falsomagro “aggrassato” alla palermitana
Pavlova, crema pasticciera e crema chantilly Biancomangiare alle mandorle e cous cous dolce Gelo di arance Mille e una Notte Cuba di cioccolato Mercato Centrale Milano. Via Sammartini ang. piazza IV Novembre. Milano.
22 feb 2022 · Filippo La Mantia e il nuovo ristorante a Milano: «A 62 anni riparto da zero, dal mercato». Lo chef siciliano torna in città e apre al Mercato Centrale il suo nuovo locale, anzi due ...
30 dic 2023 · E La Mantia? Sicuramente vedremo presto in pista il foto-reporter che ha trovato nel carcere la via per la sua passione e per la libertà, la cucina.
