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STEP 1. Il primo trucco per preparare la vera ricetta della torta di mele consiste nel lasciare riposare il burro a temperatura ambiente prima di preparare la torta. Il burro acquisterà così la consistenza “a pomata”, né troppo sciolto, né troppo duro, ma con la giusta plasticità. Quando il burro ha questa morbidezza, sbattilo con una ...
Come preparare la Torta cremosa di mele. Per preparare la torta cremosa di mele sbucciate le mele, eliminate il torsolo interno: il peso deve essere 700 g da pulite 1 . Affettatele molto sottilmente 2 e tenetele da parte 3. Scaldate sul fuoco latte e burro 4, fino a fare sciogliere quest'ultimo 5. Poi lasciate intiepidire.
Come fare la Torta di mele sofficissima. Rompiamo in una boule le uova e uniamovi lo zucchero semolato [1]: lavoriamo con le fruste elettriche questi due ingredienti fino ad ottenere una crema densa e ben amalgamata. Continuando a mescolare aggiungiamo il burro fuso e lasciato intiepidire (va bene anche solo ammorbidito) [2].
L’impasto della Torta di mele ricetta della nonna è pronto! Imburrate e infarinate una tortiera apribile da 24 cm e versate all’interno il composto. Livellate bene. Fondente anche gli altri 40 g di burro. Sbucciate e pulite le altre 2 mele e tagliatele a fettine non troppo spesse.
3 giorni fa · RICETTA FACILE. Scopri la ricetta. 10 varianti di uno dei dolci più cucinati nella tradizione italiana, la torta di mele. Scopri le 10 migliori ricette di torta di mele scelte per te da Cucchiaio d'Argento.
Torta di mele, la ricetta classica della torta più amata, un dolce soffice e delizioso che si prepara con pochi semplici ingredienti in meno di 10 minuti. Negli anni abbiamo pubblicato tante ricette di torte di mele: dalla torta di mele veloce alla versione con mascarpone nell’impasto, alla versione senza burro, alla versione con cioccolato senza burro e latte, alla versione integrale con ...
Inforniamo in forno preriscaldato ventilato a 170 °C per 40-45 minuti (con il forno statico aumentiamo la temperatura di 10 gradi). Una volta cotta, sforniamo la torta e lasciamola raffreddare prima di toglierla dallo stampo, così evitiamo di romperla. Ed ecco la nostra torta di mele al limone pronta da gustare in tutta la sua bontà!
