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Il famoso contorno di verdure francese, precisamente di Nizza, composto da peperoni, melanzane, zucchine cotte in padella, simile alla Caponata!
26 mar 2019 · di Simona Mirto. 15 minuti Facile. Condividi. La Ratatouille è un contorno di verdure molto gustoso, coloratoe dal sapore mediterraneo; tipico della cucina provenzale, diffuso in tutta la Francia, originario di Nizza, dove viene chiamata ratatouille niçoise .
Ratatouille: la ricetta originale. La ratatouille nasce a Nizza, in Costa Azzurra. Il nome completo è proprio ratatouille niçoise, e si prepara con le classiche verdure dell’orto come melanzane, pomodori, peperoni, zucchine e cipolle.
La ratatouille a base di melanzane, zucchine e peperoni è un contorno dal sapore mediterraneo che accompagna benissimo piatti di carne, uova e formaggi dalla primavera fino ad autunno inoltrato, prova la nostra ricetta per un risultato perfetto!
La ratatouille è un piatto a base di verdure tipico della cucina francese, in particolare della Provenza. La ricetta originale l’utilizzo di zucchine, melanzane, peperoni, pomodori e cipolla, ma si possono utilizzare anche altre verdure, a seconda della stagione o dei propri gusti.
Ratatouille, la Ricetta Originale. La Ratatouille è un velocissimo contorno vegetariano, dal sapore tipicamente estivo, perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce oppure per arricchire delle bruschette. 4 / 5. Difficoltà Facile. Preparazione 15 minuti. Cottura 50 minuti. Dosi per 4 persone. Pubblicità. Invia. Salva. Stampa.
4 giorni fa · Ingredienti. 1 peperone. ½ cipolla. 2 cucchiai di concentrato di pomodoro. 2 zucchine. 2 melanzane strette e lunghe. 8 pomodori a grappolo oppure oblunghi. 2 cuori di porro. 4 patate. prezzemolo fresco. basilico fresco. sale e pepe. olio extravergine di oliva. Salva nella lista della spesa. Vai alla lista della spesa.
