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    relativo a: plum cake cioccolato
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  1. Mettete in una ciotola la farina 00 insieme al lievito in polvere per dolci e al cacao amaro in polvere e mischiateli insieme. Setacciate tutte le polveri. Mettete in una ciotola le uova intere e lo zucchero e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio, spumoso e biancastro. Unite l’ olio di semi e il latte e mescolate.

  2. Per realizzare il plumcake al cioccolato e lamponi iniziate dalla ganache: versate la panna e lo zucchero in un pentolino 1, aggiungete il miele 2 e fate sobbollire a fuoco medio mescolando con una frusta 3. Mettete il cioccolato fondente tritato grossolanamente in una ciotola, poi versate la panna bollente in 3 volte 4, mescolando con una ...

  3. Come preparare il Plumcake con gocce di cioccolato. Per preparare il plumcake con gocce di cioccolato, per prima cosa fate fondere il burro in un pentolino e lasciatelo intiepidire. Nel frattempo versate le uova in una ciotola capiente, aggiungete lo zucchero 1, il sale 2 e la scorza grattugiata di mezza arancia 3.

  4. Cospargete la superficie con le gocce di cioccolato tenute da parte. Livellate e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 55-60 minuti, verificando la cottura con uno stecchino. Sfornate il plumcake alla ricotta e gocce di cioccolato e fatelo raffreddare completamente prima di servire.

  5. Oliamo e infariniamo bene uno stampo da 27 cm per plumcake. Versiamo il nostro impasto e livelliamo la superficie. Aggiungiamo le pere tagliate a pezzetti irregolari. Copriamo bene tutta la superficie. Cuociamo in forno ventilato a 170 gradi per 35-40 minuti oppure in forno statico a 180 gradi per 35-40 minuti.

  6. 26 ott 2019 · Cottura del Plumcake al Cioccolato Fondente. Preriscaldate il forno a 170°C e cuocete il Plumcake al cioccolato fondente per circa 45 minuti. Come suggerisce il maestro Massari nel suo libro i tempi di cottura della massa possono variare in base alle dimensioni dello stampo: 550 g di massa cottura a 170°C per circa 40 minuti.

  7. 1 apr 2024 · Unite il cioccolato fuso e burro al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente. Aggiungete la farina setacciata con il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Incorporate le uova di Pasqua tritate all'impasto e versate tutto nella teglia da plumcake ben imburrata e infarinata. Cuocete in forno statico a 180° per ...

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