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11 mar 2022 · Preparazione del plumcake: Metto uvetta e canditi (non le ciliegie) in una ciotola insieme al liquore, mescolo e lascio ammorbidire. Con le fruste elettriche monto zucchero e burro a temperatura ambiente (non importa se resterà ancora granuloso: ciò è dovuto allo zucchero di canna), poi aggiungo le uova una alla volta e continuo a sbattere.
Le ricette plumcake sono semplici da preparare e danno vita a deliziosi dolcetti ideali per la prima colazione o una merenda sostanziosa e sfiziosa. Al limone, allo yogurt, con le mele o al cioccolato, i plumcake sono sempre una soluzione perfetta per iniziare bene la giornata. Una fetta nel caffellatte è una dolcissima parentesi di felicità ...
16 mar 2016 · Il plum cake ai canditi è un dolce soffice dalla consistenza simile a quella del pan di Spagna. Di questa preparazione, fatta a base di uova, farina, zucchero e un grasso (burro o olio), esistono infinite varianti. Caratteristica invariabile è invece la classica forma rettangolare che è conferita dagli appositi stampi in cui è cotto il dolce.
Preparazione dei plum cake : Fate rinvenire l'uvetta in acqua tiepida per circa 30 minuti, poi scolatela, asciugatela e infarinatela insieme ai canditi. In una ciotola lavorate con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice, aggiungete le uova, la scorza grattugiata del limone e un pizzico di sale ...
26 mar 2016 · Per la ricetta del plum cake, ricetta classica, coprite l’uvetta con il rum e lasciatela macerare, mentre preparate l’impasto. Step 2. Imburrate uno stampo da plum cake da 1/2 litro e foderatelo con due rettangoli di carta da forno, sovrapposti a croce e leggermente debordanti. Step 3
18 gen 2024 · Per ultimi, uniamo i mirtilli semi canditi. Trasferiamo l’impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Lasciamo riposare per 5-6 ore in frigorifero. Dopo il riposo, cuociamo in forno caldo e statico a 160° per 40 minuti. Sul plumcake freddo, creiamo una decorazione con abbondante ganache al cioccolato bianco.
Mettete il burro morbido, a temperatura ambiente, in un recipiente non troppo grande e dai bordi alti, unite 90 g di zucchero e lavorate per qualche minuto con le fruste elettriche, quindi unite lo zucchero rimanente e proseguite a lavorare, sempre con le fruste, per 4-5 minuti dovrete ottenere un composto omogeneo e cremoso. 1.
