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4 dic 2017 · Torrone siciliano. Ingredienti : 500 g. di mandorle; 200 g. di zucchero; 100 g. di miele; La scorza di un’ arancia piccola o metà di una grande; Uno o due cucchiaini di cannella; Per stendere il torrone : 1/2 arancia; Se si vuole più morbido dosare 150 g. di zucchero 150 g. di miele. Procedimento: L’ arancia : Prendere la scorza e ...
Un torrone bianco artigianale irresistibilmente goloso. Per semplificare il tutto e spiegarvi meglio i vari segreti per un buon torrone bianco fatto in casa, ho realizzato anche la video ricetta 😉. Torrone bianco fatto in casa morbido e goloso. Ingredienti per un torrone da 10 x 15 cm circa. 100 g di zucchero semolato; 2 cucchiaini di succo ...
20 dic 2020 · Preparare il torrone in casa è quanto di più semplice possa esistere: bisogna solo fare attenzione a tempi di riposo e temperature, che andranno osservati scrupolosamente. Scaldate la frutta secca in forno a circa 110-120 °C, monitorando con attenzione il livello di doratura (saranno necessari circa 15 minuti); una volta tostata, lasciatela ...
7 ott 2020 · Questo lo si fa in 2 maniere: 1) aggiungendo la scorza grattugiata all’interno del caramello oppure 2) livellando il torrone usando l’agrume prescelto a mò di spatola, un’azione che favorirà il rilascio degli oli presenti nella buccia. Di seguito potete trovare la ricetta di un altro croccante famoso come la cubbàita.
28 nov 2023 · Esistono amanti del torrone tradizionale, solido e croccante, mentre altri preferiscono una versione più morbida, che quasi si scioglie in bocca. La ricetta del torrone si è evoluta nel tempo, dando vita a molteplici varianti. Alcuni pasticceri ricoprono il torrone con cioccolato fondente al posto delle ostie.
7 dic 2020 · Come fare il torrone fatto in casa. Preriscaldate il forno a 150°. Versate tutte le mandorle, le nocciole e i pistacchi in una teglia da forno e tostateli per una decina di minuti. Manteneteli al caldo fino al momento di utilizzarli nella ricetta. Montate gli albumi a neve ben ferma aggiungendo 20 grammi di zucchero, la scorza del limone ...
9 dic 2016 · Il torrone siciliano vede varianti al pistacchio e aromatizzate con scorze e frutta candita. Infine il torrone tenero al cioccolato abruzzese, tipico dell’Aquila. E’ prodotto sin dall’inizio XIX secolo, il suo impasto è caratterizzato dalla presenza del cacao e nocciole tostate.
