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Salatini vegan ripieni di broccoli e tofu alle erbe. I rustici di pasta sfoglia sono un grande classico per aperitivi e antipasti e in questa versione ve li proponiamo ripieni semplicemente di broccoli saltati in padella e tofu alle erbe: facili e gustosi. Leggi →.
26 ott 2023 · Come raccontavo nella primissima ricetta con il tofu che ho scritto, per noi la svolta è avvenuta con i patè. Frullare il tofu insieme a spezie, erbe aromatiche, aglio o cipolla, e verdure, per trasformarlo in uno spalmabile per tartine, crostini, panini, per un aperitivo o uno spuntino o da servire come secondo piatto estivo veloce, per noi ...
19 lug 2023 · Il trucco per ottenere un tofu perfettamente dorato, gustoso e croccante consiste nel rimuovere il più possibile l’umidità e l’acqua in eccesso prima della doratura in padella. Tagliate il ...
13 feb 2021 · 1. Per preparare il tofu al curry cominciate tamponando con della carta assorbente il panetto di tofu, pressando bene per fargli rilasciare quanto più liquido possibile. 2. Tagliatelo poi a cubetti di mezzo centimetro di lato e trasferitelo in una ciotola insieme a un cucchiaino di curry. Mescolate bene e lasciate marinare per 20-30 minuti.
25 lug 2023 · Deliziatevi con il tofu fritto croccante, un’alternativa vegana alle classiche fritture. Questo piatto è perfetto per gli amanti del contrasto tra la morbidezza del tofu e la croccantezza esterna. Esplorate la versatilità del tofu con le nostre ricette, e scoprite come questo alimento vegano possa essere la base per una cucina creativa e ...
27 ago 2023 · Agedashi tofu. Antipasto della cucina giapponese è l’agedashi tofu, o age tofu, si prepara in pochissimo tempo.Si tratta di un piatto molto antico, a base di cubetti di tofu passati nella fecola di patate o nella maizena, poi fritti in abbondante olio di semi, e infine serviti immersi in un brodo vegetale caldo, realizzato con salsa di soia, mirin ed erba cipollina.
Il tofu è fra i più comuni derivati della soia. Estremamente versatile, molto usato in diete vegane come sostituto della carne, ha un gusto delicato che si sposa con tanti piatti. Dall’antica Cina al tiramisù ne ha fatta di strada il tofu. Oltrepassati i confini dell’Asia, il “formaggio di soia” è arrivato in Occidente con la ...
