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1. it.wikipedia.org › wiki › Ferran_AdriàFerran Adrià - Wikipedia

   it.wikipedia.org › wiki › Ferran_Adrià

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   Adrià è uno dei massimi sostenitori ed esponenti mondiali della gastronomia molecolare, producendo anche una propria gamma di prodotti chimici ad uso culinario, chiamati Texturas; il programma televisivo italiano Striscia la notizia ha realizzato un'inchiesta proprio sull'uso di additivi in cucina, che ha portato lo chef spagnolo a ricevere ...

2. www.cucchiaio.it › chef › ferran-adriaFerran Adrià - Chef by Il Cucchiaio d'Argento

   www.cucchiaio.it › chef › ferran-adria

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   Ferran Adrià. È stato paragonato a Elvis, Miles Davis e Dalì. Qualcuno lo considera un artista, qualcuno un genio. Lui non colleziona Ferrari ma penne e matite promozionali raccolte durante i suoi viaggi. Ha rivoluzionato la percezione del cibo, della cucina e dell’alta cucina in tutto il pianeta.

3. Immagini

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4. en.wikipedia.org › wiki › Ferran_AdriàFerran Adrià - Wikipedia

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   Ferran Adrià. Fernando Adrià Acosta [a] ( Catalan pronunciation: [fəˈran əðɾiˈaj əˈkɔstə]; born 14 May 1962) is a Spanish chef. He was the head chef of the El Bulli restaurant in Roses on the Costa Brava and is considered one of the best chefs in the world. [3] . He has often collaborated with his brother, the renowned pastry chef Albert Adrià .

5. www.vanityfair.it › vanityfood › foodstarFerran Adrià, lo chef che «ha inventato tutto» - Vanity Fair...

   www.vanityfair.it › vanityfood › foodstar

   Food News. Ferran Adrià, lo chef che «ha inventato tutto» È il visionario più acclamato che ha stravolto la gastronomia, ci ha aperto le porte del suo nuovo mondo: nel laboratorio elBulli Lab...

6. Video

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     21:28

     youtube.com

     'Comer Conocimiento': Documental sobre la obra de Ferrán Adriá 'Auditando la creatividad'

     23 feb. 2015

     168.5K visualizzazioni

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     27:50

     youtube.com

     Grandes Chefs - FERRAN ADRIÀ

     11 giu. 2016

     225.5K visualizzazioni

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     26:28

     youtube.com

     Ferran Adrià, una leyenda que ilumina la gestión de los cocineros peruanos

     11 giu. 2023

     22.6K visualizzazioni

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7. www.esquire.com › it › lifestyleFerran Adrià: biografia dello chef della cucina molecolare -...

   www.esquire.com › it › lifestyle

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   16 mag 2018 · Chi è Ferran Adrià, il genio della cucina molecolare. Ha ammiratori e detrattori, ma c'è poco da fare: lo chef catalano ha cambiato la ristorazione in tutto ilmondo. Di Redazione Pubblicato:...

8. www.gamberorosso.it › notizie › articoli-foodFerran Adrià 20 anni dopo la rivoluzione del sifone

   www.gamberorosso.it › notizie › articoli-food

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   13 ago 2018 · Ferran Adrià 20 anni dopo la rivoluzione del sifone. 13 Ago 2018, 08:00 | a cura di Raffaella Prandi. A 20 anni dalla rivoluzione del sifone cosa è cambiato? Dove va la cucina mondiale?...

9. elbullifoundation.com › en › ferran-adria-biographyFerran Adrià - elBullifoundation

   elbullifoundation.com › en › ferran-adria-biography

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   Creator of various exhibitions that have travelled around the world disseminating the knowledge generated from elBullirestaurante and elBullifoundation: “Ferran Adrià & elBulli: risk, freedom and creativity”, “Ferran Adrià: Notes on Creativity”, “Ferran Adrià.