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    La pianta Piper nigrum L. è un rampicante perenne appartenente alla famiglia della Piperaceae. Quindi, la specie è originaria dell’ecozona indomalese – in particolare dell’India sud-occidentale nella regione del Kerala, nell’area occupata dalle foreste di Travancore, ma anche nello Sri Lanka, nelle isole di Sumatra e di Ceylon, nella penisola di Ma...

    In realtà, molte delle spezie chetroviamo facilmente in commercio hanno origini molto lontanee in passato non erano così a portata di mano come oggi. Mentre alcune erano del tutto sconosciute nel “vecchio mondo”, altre, come il pepe, erano più note ed ebbero una vastissima diffusionegià in tempi molto remoti, grazie agli scambi commerciali tra i po...

    L’apporto nutrizionale espresso nella tabella va rapportato al consumo assai modesto che è possibile fare di questo alimento, che solitamente non supera i 15 grammi. Di fatto, non è molto rilevante, sia in termini calorici che lipidici (quasi assenti) e proteici. Tuttavia, è apprezzabile il contenuto di vitamine del gruppo B – soprattutto B2 e B6–,...

    L’India è il paese che ha fornito il maggior contributo di informazioni riguardanti il pepe nel campo della medicina sia umana che veterinaria. Inoltre, il pepe è da considerare tra i più interessanti componenti tradizionali dell’Ayurveda, antica medicina indiana basata sulla conoscenza del corpo e della sua relazione con la mente e lo spirito, ma ...

    Digestivo

    Il pepe possiede rilevanti proprietà digestive. Infatti, produce un aumento della secrezione dei principali enzimi digestivi: 1. amilasi salivare 2. lipasi intestinale 3. amilasi e lipasi pancreatica 4. tripisina 5. chimotripsina. Infatti, una corretta digestione è essenziale per evitare diarrea, stitichezza e coliche. Quindi, la piperina contenuta nel pepe è in grado di aumentare la capacità di assorbimento della mucosa e facilitare il transito intestinale. Ciò contribuisce ad evitare fenome...

    Antinfiammatorio e analgesico

    Il pepe è una delle principali fonti di Beta-cariofillene, un fitocannabinoide naturale appartenente alla classe dei sesquiterpeni. Infatti, questa molecola, già ampiamente utilizzata in cosmesi o come additivo alimentareper le sue proprietà organolettiche, è stata oggetto negli ultimi anni di numerosi studi dopo aver mostrato di possedere diverse proprietà: 1. farmacologiche 2. antinfiammatorie 3. antitumorali 4. antimicrobiche 5. analgesiche. Infatti, è stato provato che agisce in modo sele...

    Antiossidante e antidiabetico

    Il pepe è oggetto di studi per la suaricchezza di sostanze con rilevante attività antiossidante. Infatti, in laboratorio, si è osservato che su cavie in condizioni di stress ossidativo il pepe può sensibilmente ridurre i livelli di radicali liberimitigando le conseguenze di un’eccessiva produzione e fungendo, tra l’altro, da fattore coadiuvante alla produzione e all’azione di antiossidanti endogeni. Se vuoi approfondire, scopri lo studio. L’attività antiossidante si èrilevata di particolare u...

    In via prudenziale, è preferito sconsigliarne un consumo eccessivo a chi soffre di patologie dell’apparato gastro-intestinale per la sua azione stimolante nella produzione di enzimi digestivi, dovuta alla piperina. Infatti, potrebbe generare un’eccessiva irritazione delle mucose. Tuttavia, questo aspetto resta tuttora abbastanza controverso. Inoltr...

    Le componenti aromatiche eprofumate vengono conferite al pepe da fitocomposti molto volatili. Per questaragione i tre consigli per poterlo gustare al meglio sono: 1. custodirlo in grani intatti da macinare solo almomento del consumo; 2. conservarlo sottovuoto o comunque ben chiuso alriparo da fonti di luce e di calore; 3. non conservarlo troppo a l...

    Il pepe spesso viene distinto indue categorie: 1. “vero pepe”, prodotto dalla pianta Piper nigrumL. le cui drupe sono utilizzate per il pepe nero, verde, bianco e rosso; 2. “falso pepe”, che sono il prodotto di altre piante di spezie simili al pepe, ma che non hanno a che fare con la famiglia delle Piperacee. Nell’ambito della prima categoria del “...

    Negli esercizi più forniti, specializzati o quelli etnici è possibile trovarne assortimenti anche molto ricchi. Una vera e propria finestra sul mondo produttivo. Molti tipi di pepe nero possono sembrare identici, ma a seconda delle aree geografiche di provenienza possono riservare sorprendenti variazioni aromatiche e di sapore. Quindi, il suggerime...

    Dal pepe si ottiene un olio essenziale che mantiene le principali componenti aromatiche delle drupe. È particolarmente indicato per uso esterno ma può essere anche assunto oralmente. Nel primo caso è utilizzato per massaggi o suffumigi o per inalazionein aromaterapia. Sembra che riesca addirittura a ridurre la dipendenza dal fumo: secondo la farmac...

  1. Statistiche aggiornate al 3 aprile 2024. Modifica dati su Wikidata · Manuale. Nicolas Pépé ( Mantes-la-Jolie, 29 maggio 1995) è un calciatore ivoriano, attaccante del Trabzonspor e della nazionale ivoriana, con la quale ha vinto la Coppa d'Africa nel 2024 .

    Data
    Città
    In Casa
    Risultato
    26-3-2024
    2 – 1
    23-3-2024
    2 – 2
    3-2-2024
    1 – 2 dts
    29-1-2024
    1 – 1 dts (4 – 5 dtr)
  2. Profilo di Nicolas Pépé (28) Trabzonspor scheda, valore di mercato, statistiche, mercato, carriera e tanto altro

    • Costa D'avorio
    • Mantes-la-Jolie
  3. it.wikipedia.org › wiki › Piper_nigrumPiper nigrum - Wikipedia

    Il pepe (Piper nigrum L.) è una pianta della famiglia delle Piperacee, coltivata per i suoi frutti, che vengono poi fatti essiccare per essere usati come spezie. Lo stesso frutto, attraverso procedimenti di lavorazione diversi, è utilizzato per produrre il pepe bianco, il pepe nero e il pepe verde.

  4. Pepe, pseudonimo di Képler Laveran Lima Ferreira (Maceió, 26 febbraio 1983), è un calciatore brasiliano naturalizzato portoghese, difensore del Porto, di cui è capitano, e della nazionale portoghese, con cui è diventato campione d'Europa nel 2016 e ha vinto la UEFA Nations League 2018-2019.

  5. Nicolas Pépé, 28, from Cote d'Ivoire Trabzonspor, since 2023 Right Winger Market value: €10.00m * May 29, 1995 in Mantes-la-Jolie, France

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