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Christian Constant (born 18 May 1950) is a French chef and entrepreneur. [1] Early life and career. Christian Constant was born in Montauban, Tarn-et-Garonne in the region of Midi-Pyrénées. He began his career as a chef in 1988 at the Hôtel Crillon in Paris. Afterwards he was appointed chef at the Hôtel Ritz.
Chef Constant. He's known for having brought South West cooking to Paris. One of the most ardent emblems of the Occitan region, he is a true ambassador of his native Montauban and its reputation for good, wholesome French cooking.
Il est celui qui a fait monter le Sud Ouest à Paris. Christian Constant est assurément le plus occitan des occitans. Un ambassadeur de luxe. Un fidèle emblème. De Montauban, il a gardé son accent. De la rue Saint-Dominique dans le 7e arrondissement de la capitale, il a fait son jardin.
Christian Constant né le 18 mai 1950 1 à Montauban, est un chef cuisinier français. Biographie. Façade du restaurant Les Cocottes de Christian Constant, situé à deux pas de son restaurant étoilé Le Violon d'Ingres. Il obtient son premier poste comme chef cuisinier au Crillon, à Paris, en 1988, avant de travailler également au Ritz.
24 set 2021 · L’ancien chef historique de l’hôtel de Crillon a vendu tous ses restaurants parisiens. Il ferme le Café Constant ce samedi soir.
- Maurice Beaudoin
Chef Constant. Il est celui qui a fait monter le Sud-Ouest à Paris. Christian Constant est assurément le plus occitan des occitans. Un ambassadeur de luxe, un fidèle emblème. De Montauban, il a gardé son accent chantant et tout son amour pour les produits de sa région.
28 set 2021 · Avec son accent chantant, l'étoilé Christian Constant a séduit les téléspectateurs en tant que membre du jury de Top Chef sur M6. Originaire du Sud-Ouest, le chef a vite fait de la capitale son QG. Dernièrement, il a cédé son Café Constant à Cyril Lignac.
