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La ricotta è un latticino che si ottiene dal siero di latte.
18 apr 2020 · Cos'è la ricotta? La ricotta è un latticino ottenuto riscaldando, con o senza aggiunta di acidificanti, il siero residuato dalla lavorazione del formaggio (ri-cotta). Dato che non viene prodotta dalla cagliata, ma da un suo sottoprodotto (il siero di latte), la ricotta non può essere considerata un vero e proprio formaggio.
19 mag 2020 · Un prodotto dalla storia millenaria, con una preparazione quasi invariata nel tempo. Vediamo insieme la sua storia, andiamo a scoprire come si fa e quali sono le ricotte caratteristiche prima di tuffarci in 5 piatti simbolo della tradizione italiana a base di ricotta. A cura di Leonardo Ciccarelli. 119.
17 mar 2022 · Il Mediometraggio “La Ricotta” di Pier Paolo Pasolini, girato nel pieno della sua maturità artistica, sintetizza e sviluppa le tematiche centrali del suo pensiero, dal difficile e...
31 mag 2021 · La ricotta è un latticino dal grande valore nutrizionale che ha origini molto antiche. In questo articolo andremo a conoscerla meglio parlando dei diversi tipi di ricotta esistenti, di tutte le sue qualità e, per finire, di come possiamo usarla in cucina.
La ricotta fatta in casa è facile e veloce, buona al naturale o dolcificata con miele o zucchero! Provate a farla, vi sorprenderà il risultato!
La pasta con la ricotta è un primo piatto velocissimo e saporito, si prepara in poco tempo ed è una vera delizia. Il segreto per ottenere un grande risultato è usare una ricotta fresca e di ottima qualità.
