2001
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Kitchen Confidential. Kitchen Confidential è una serie televisiva statunitense andata in onda nel 2005 sul canale televisivo Fox . La serie è basata sul libro best seller Kitchen Confidential - Avventure gastronomiche a New York scritto dallo chef americano Anthony Bourdain, e racconta le vicende di un gruppo di cuochi capeggiati ...
Graffiante, trasgressivo, disincantato, Kitchen Confidential è il racconto di un’avventura culinaria sempre al limite, è uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, facendo l’appello degli ideali traditi e di quelli realizzati. Leggi tutto…
- Synopsis
- TV Series
- Subsequent Work
- External Links
Structured as a loose collection of humorous anecdotes, Kitchen Confidential is equal parts confessional narrative and industry commentary on the cooking trade. Bourdain has cited George Orwell's Down and Out in Paris and London (1933), with its behind-the-scenes examination of the restaurant business in 1920s Paris, as an important influence on th...
In 2005, the book was adapted into a television show of the same name, starring Bradley Cooperas a fictionalized Bourdain. The series was cancelled partway into its first season, and only 13 episodes were produced.
A follow-up work, Medium Raw, was published in 2010. In 2017, amidst the Me Too movement, Bourdain expressed remorse that Kitchen Confidential"celebrated or prolonged a culture that allowed the kind of grotesque behaviors we're hearing about all too frequently".
Kitchen Confidential on Open Library at the Internet ArchiveDopo una gioventù dissipata, all'insegna di droghe e contestazione, Bourdain diventa uno dei cuochi più famosi di New York. Questo libro è il racconto di un'avventura culinaria, uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, gli ideali traditi e quelli realizzati.
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Descrizione. Dopo una gioventù dissipata, all'insegna di droghe e contestazione, Bourdain diventa uno dei cuochi più famosi di New York. Questo libro è il racconto di un'avventura culinaria, uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, gli ideali traditi e quelli realizzati.
9 gen 2007 · by Anthony Bourdain (Author) 4.8 8,402 ratings. Part of: Kitchen Confidential (1 books) See all formats and editions. An updated and revised edition of Anthony Bourdain's mega-bestselling Kitchen Confidential, with new material from the original edition.
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