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Consorzio del Prosciutto di Parma - Largo Calamandrei, 1/A - 43100 Parma - Italy - Phone: 0521.246211 - Fax 0521 243983 © 2024 C.C.I.A.A. DI PARMA NUM. ISCRIZ.
Il prosciutto di Parma è un salume tipico della provincia di Parma; più precisamente la zona di produzione è posta 5 km a sud della via Emilia, fino ad un'altitudine non superiore a 900 m, delimitata ad est dal torrente Enza e ad ovest dal torrente Stirone. È celebre in tutto il mondo e si contraddistingue oltre che per le ...
Discover the secrets of italian sweetest ham, Prosciutto di Parma! A unique product comes from a territory with unique characteristics.
Il Prosciutto di Parma si produce esclusivamente nella provincia di Parma, come suggerisce il suo nome, in un’area delimitata tra il fiume Enza e il torrente Stirone, a una quota non superiore ai 900 metri. Questa zona è caratterizzata da un clima mite e ventilato, ideale per la stagionatura naturale del prosciutto.
20 nov 2022 · Il Prosciutto di Parma, che dal 1996 è diventato Dop, viene prodotto nella zona che comprende il territorio della provincia di Parma.
30 set 2021 · Dove. Prosciutto di Parma: la storia di una tradizione. Per fare il prosciutto di Parma il fattore umano è fondamentale. Insieme al clima, l’uomo è indispensabile per assicurare qualità, tradizione e dolcezza! di Valentina Vercelli. 30 settembre 2021. Come si fa un buon prosciutto?
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