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29 mar 2022 · Dalle tavolette di cioccolato fondente o al latte alle praline, dalle creme spalmabili ai cremini, ecco i vincitori del premio "Tavoletta d'oro" 2022 che anche quest'anno ha eletto i migliori...
18 feb 2024 · Hanno appena premiato 15 categorie, dal fondente al latte e poi il gianduia passando per creme e cremini: si chiamano Tavoletta d’Oro, e sono i riconscimenti al miglior cioccolato italiano.
- Fabiana Salsi
- Domori
- Guido Castagna
- Amedei
- Slitti
- Guido Gobino
- Sabadì
Un'eccellenza piemontese Quella di Domori è una storia che inizia nel 1997 quando Gianluca Franzoni, fondatore dell'azienda piemontese, decise di puntare sulla produzione di cioccolata rivalutando il cacao fine. Non a caso Domori è la prima azienda di cioccolata a impiegare questa tipologia per le sue deliziosi creazioni che, proprio per questa car...
Il re dei cremini Anche Guido Castagnasi inserisce tra le eccellenze italiane, premiato per ben 6 anni consecutivi all' International Chocolate Awards. Questa azienda torinese si contraddistingue per la scrupolosa attenzione con la quale viene seguito tutto il processo di lavorazione, dalla selezione delle fave di cacao, fino all'arrivo in laborato...
L'azienda toscana specializzata in fondenti Continuiamo con la toscana Amedei, una delle realtà italiane leader nella produzione di cioccolato artigianale. Anche questa azienda lavora seguendo con meticolosa attenzione il processo di produzione e scegliendo solo materie prime di altissima qualità, come le nocciole ed il pistacchio di Bronte, ingred...
Una storia iniziata nel 1969 L'azienda Slitti nasce come Torrefazione di caffè nel 1969 ed è, ad oggi, una delle cioccolaterie artigianali più conosciute ed apprezzate al Mondo: basti pensare che i suoi prodotti sono presenti in ben 25 Paesi. Andrea Slitti è partito dalla profonda conoscenza del caffè, frutto di anni di esperienza, per creare anche...
Lo specialista delle praline Guido Gobinoè un'altra eccellenza piemontese. Specializzato nella produzione di praline, nel 2008 l'Academy of Chocolate di Londra ha votato il suo Cremino al Sale Marino ed Olio Extra Vergine di Oliva come "migliore pralina del Mondo". Ma non è questa la sua unica specialità: oltre al Cremino, i cavalli di battaglia de...
Il cioccolato aromatizzato Cioccolato aromatizzato Sabadì Premiata per ben otto anni consecutivi con la "Tavoletta d'Oro" per il miglior cioccolato di Modica, Sabadì è una realtà siciliana che ha realizzato delle squisite e rivoluzionarie varianti del classico cioccolato modicano producendo tavolette aromatizzate provenienti dalla prima cantina al ...
29 mar 2022 · Qual è il miglior cioccolato italiano? Il contest “Tavoletta d’oro” del 2022 ha premiato tutte le marche italiane più buone e meritevoli tra praline al cioccolato, tavolette al latte o fondenti, creme spalmabili e prodotti vari.
28 feb 2024 · I riconoscimenti ai migliori cioccolati italiani del 2024 sono stati assegnati a: Fondente: Toscano Black 80% di Amedei; Fondente monorigine: Criollo Porcelana 70% di Domori e Cuyagua 90% di Maglio; Latte: Manufatto cacao con latte sapido 38%; Latte monorigine: Sur del lago 33% di Majani;
- Alessandro Zoppo
23 nov 2016 · Una classifica per stabilire quali sono le marche di cioccolato migliori d'Italia in 4 categorie diverse: praline, creme spalmabili, tavolette (al latte e fondenti), mono-origini.
22 feb 2024 · La Tavoletta d’Oro 2024 è stata assegnata anche a Gardini Latte 42% Cacao, per la categoria cioccolato al latte con alta percentuale. Miglior massa di cacao è stata premiata Maglio Cuyagua Ocumare Selection 100%. Va a Majani Sur del lago 33%, il premio per il miglior cioccolato al latte monorigine.
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